最是人间烟火时！到南平来，畅享闽北年味→

爆竹声声，红灯笼高挂，家家户户门楣上贴着寓意吉祥的对联，空气中弥漫着独特香气，这一切都在无声地诉说着闽北地区独有的年节风情。

无论是走在繁华的街道上，还是古朴的街巷间，不仅能感受到传统与现代交织的和谐韵律，更能深刻体会到那份源自心底、历久弥新的年味与温情。接下来，跟着小编一起感受家乡熟悉的烟火气，探寻闽北年“味”。

延平区

△油炸海蛎饼，鲜香扑鼻。

把米、豆为原料磨成浆，把似明月般的海蛎饼放在油中炸。炸好的海蛎饼表皮酥脆，内里鲜香，味道鲜美。‌

建阳区

△孩子们在建阳区宝山街道溪源村观看膨糕制作过程。

膨糕不仅是一种传统美食，它更是一种不可或缺的文化，建阳人记忆里的乡愁。

邵武市

△邵武包糍，用熟悉的味道开启新的一天。（黄自棋/摄）

邵武特色包糍采用上好的冬笋、熏肉、熏豆干、芋头、香菇、大蒜等做馅，蒸出来的包糍油而不腻，一口下去满嘴生香，令人食欲大开。

武夷山市

△祖孙俩一起制作熏鱼（岚谷乡 吴汉林/摄）

武夷山熏鱼的特点是色泽金黄，肉质鲜嫩，香气扑鼻。在品尝时，可以搭配当地特色的辣椒酱或者醋蒜汁，更加美味可口。

△老人们同写福字(五夫镇 钟倩/摄)

每逢新春佳节，家家户户都要在门楣上、墙壁上、窗户上贴“福”字，寄托人们对幸福生活的向往。

建瓯市

△板鸭香，群众购置年货迎新春 。（吴震/摄）

建瓯板鸭制作工艺精细且独特，以其肉质鲜嫩、皮脆肉香、肥而不腻的特点深受食客喜爱。

顺昌县

△月嫂们制作非遗灌蛋（徐华山/摄）

顺昌妇联举办“春节·妇联喊你回娘家”活动，月嫂们展示非遗灌蛋制作技艺。

浦城县

△姐妹们围坐在一起制作蛋皮燕圆

△蛋皮燕圆出锅啦

△姐妹们和孩子们在学剪“福”字‌

光泽县

△光泽老味道——豆渣饼（刘晓红/摄）

△热腾腾的“光泽泡粉”（刘晓红/摄）

光泽的小吃不仅是味蕾的享受，更是心灵的慰藉。无论你是本地人还是游客，都值得一试这些地道的美食。

△写春联（林建椿/摄）

△剪窗花(李福根/摄)

松溪县

△南门幼儿园的孩子们和家长共写福字，一起学习腰鼓，走街串巷，为邻里送上新年祝福。

△孩子们共同体验百年蔗渣造纸，围坐在一起，共同品味松溪百年蔗红糖。

政和县

△在政和石圳村，大家一同包饺子

大朋友小朋友手法娴熟，一个个饱满圆润的团圆饺迅速成型，现场温馨欢乐，一同喜迎新年。饺子常常象征着辞旧迎新、吉祥如意；由于其形状与元宝相似，饺子被认为具有象征财富和好运的意义。

来源：南平妇联