南平建阳：抓好创新发展 做大做强建盏产业

抓好创新发展 做大做强建盏产业——建阳区建盏产业发展情况调研报告

为进一步整合资源、做强产业基础，加快建盏产业发展，打造中国黑瓷之都城市品牌，市政府办信息科联合建阳区政府办信息股组成调研组，专门走访了建阳区文体局、建盏协会、建盏生态银行、南平农校建盏实训基地及多家不同产销模式及规模的建盏企业，通过实地调研及座谈会方式，了解各家企业近年来发展情况及当前经济形势下面临的困难，就做大做强建盏产业进行了深入交流探讨。现将调研情况报告如下：

一、建盏产业发展现状

建阳建盏创烧于晚唐五代，兴盛于两宋，宋末元初趋于衰落以至停烧。1979年9月，中央工艺美院、福建省科委、省轻工所、建阳瓷厂组成攻关小组，进行仿古建盏实验，于1981年3月研制出仿宋兔毫盏，失传600多年的技艺重现光彩。2011年，建窑建盏烧制技艺被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。2017年，建阳区获评“中国建窑建盏之都”称号。2020年，“建盏”位居中国地理标志产品区域品牌榜单第20名，获评品牌价值160.43亿元，为工艺品及其它类品牌价值最高值。

建阳区西有江西景德镇陶瓷，北有浙江龙泉青瓷，南有广东佛山陶瓷，东有历代瓷器的“一带一路”，具有独特的地理优势。近年来，建阳区着力推进文化改革创新，充分发挥建盏发源地的优势，突出“大建盏与大文化”融合联动发展的产业格局，深入挖掘建盏产业潜力。特别在今年1-3月，部分建盏企业通过开发“直播经济”新模式，在各行业普遍受到疫情影响经营下滑的情况下，逆势上扬，开创发展新局面。截至2020年4月底，建阳区共注册建盏企业和个体3389家，其中企业有771家，个体2618家，规上企业7家，限上企业12家，省级文化产业示范基地1个，福建省名牌产品1个，南平市知名商标4个，从业人员2.8万人，产值近35.6亿元，产业雏形已经初步形成。推进建盏产业发展的主要举措有：

一是推动产业融合发展。建阳区持续拓展建盏与旅游、建盏与茶叶、建盏与文化等多业态融合发展，呈现交互融合发展态势。目前，已建成建盏文创园、建盏文化街、水吉建盏小镇、曼山古玩文化交易市场等一批产业集聚地供游客观光游览。策划建盏手工DIY、龙窑开窑仪式、水吉古窑探幽游等一批旅游体验项目；2019年，建阳区旅游接待总人数达到528万人次，同比增长27.6%。结合小湖水仙、漳墩白茶，深入开展“鉴盏吃茶”活动，新增建盏、茗茶免费鉴盏吃茶处120家，打造特色鉴盏、吃茶网红店30家，将特色产品打包推介。在国内外中大城市及“一带一路”文化节点布局，精心筹办多届“点茶大赛”“宋代点茶技艺培训班”“建窑建盏文化研讨会”“建盏文化博览会”等文化活动，将建盏与传统文化一起带到世界各地。

二是大力开展品牌保护。2011年起，建阳区积极指导建盏企业实施品牌战略，大力培育“两个名牌”（即名牌企业，名牌商标），目前“贵稀堂”“光熙及图”“叶礼忠”和“贡御隆”为南平市知名商标，“贵稀堂”被省政府授予 “福建省名牌产品”。2015年“建阳建盏”获国家地理标志证明商标、2016年“建盏”获国家地理标志保护产品，2018年11月正式启动“建盏”全国知名品牌创建示范区申报筹备工作，2019年正式启动“建阳建盏”驰名商标创建工作。开展“建盏”授标工作，64家建盏企业经国家知识产权局公示核准使用标识，目前已累计申请使用标识40多万枚。

三是重视产业人才培育。坚持实施传承人、工艺美术师等评选工作，从2013年起，先后命名了三批共计41名“建窑建盏制作技艺”代表性传承人，其中省级5人，南平市级10人；建盏行业还评选出省民间工艺大师6人、南平市工艺美术大师6人、南平市工艺美术师中级职称168人、陶瓷高级技师31人等。推动南平市农校开设工艺美术（建盏）专业和建盏实训基地。

四是持续规范行业管理。制定实施《建盏产业发展规划》，搭建品质溯源平台，结合“建盏+生态银行”和“一县一业一品”工作要求，在建阳区“武夷山水”武夷品牌品质监管平台中增设建盏溯源子模块，对建盏从瓷土采购到产品进入市场销售进行全过程追溯，实现“一品一码”。加大商标侵权、产品侵权行为查处打击力度，努力消除低价竞销、恶意诋毁声誉等不良竞争行为。

五是加强宣传推介力度。先后在各级媒体，播出建窑建盏各类宣传专题节目近百次。其中，邀请中央电视台《寻宝》《一槌定音》《走遍中国》等推出专题节目。积极组织建盏企业参加深圳文博会、厦门文博会、景德镇国际瓷博会、中国（莆田）海峡工艺美术博览会、香港文化精品展等大型展会，获得金银大奖一百多个。在厦门、广州、上海、西安、福州等地设立建盏宣传中心。建盏作为2017年厦门“金砖会晤”上的国礼，赠送给参会的外国首脑及国际友人，极大地提升了建盏知名度。

二、建盏产业发展存在的困难和问题

调研发现，近几年，尽管建盏产业取得较快发展，但还处于产业发展的初级阶段，存在交易氛围寡淡、市场良莠混杂、消费者信任感低、产品受众面窄、“直播”企业缺乏引导等问题。建盏行业“有产业、没规模，有名气、没效益”的尴尬局面初见端倪。

（一）生产规模不够，建盏集散中心不突出，建盏市场交易氛围寡淡。建盏产业与江西景德镇、泉州德化等周边陶瓷产业发展差距明显。建盏产业总体呈现“小而散”、企业规模不大的现状。建阳区建盏产业产值仅近35.6亿元，规上企业较少。烧制工艺总体还是以小规模电烧炉为主，未形成规模化生产技术。建窑产业缺乏市场交易带动，企业发展受限，建阳城区建盏商户主要集中地段为建发建盏文化街和考亭文创园，但调研组通过走访发现，这2个地点氛围偏向旅游街区，路边没有规划配套便利的物流货运及小车停车位，建盏商户经营也以展示和接待固定客户为主，平时人气低迷。整个产业平台未能培育出一个具有良好氛围的规模交易市场，既而形成建窑交易集散中心。而以陶瓷为立市之本的景德镇，2007年，通过改造提升传统粗放的陶瓷产业，着力抢占陶瓷产业链的制高点，发展了高技术陶瓷、日用陶瓷、建筑卫生陶瓷等各类陶瓷企业、工作室6773家，陶瓷工业总产值也由42亿元增长到2017的372亿元，十年增长了8.8倍。德化县大力发展陶瓷产业，全县一半人口从事和陶瓷相关的工作，一个产业崛起一座城；2018年实现陶瓷产值328.5亿元，计划2020年突破500亿元。

（二）产品创新度低，市场受众面窄，品牌价值未充分挖掘。建盏作为黑瓷工艺品，从宋至今一直是以茶器为主，导致建盏有因茶而兴、因茶而衰的说法。现代市场对陶瓷类消费品已有更高的追求，然而建盏从业者整体文化程度较低。41位传承人中，大专以上学历仅9人，占比21.95%，初中及初中以下学历22人，占比53.66%，其他从业人员平均学历水平更低，甚至部分从业者只会依样画葫芦，通过买坯、买釉，简单仿制茶具。若今后整个建盏行业还在以茶盏为主要产品，一味推崇器型釉色、名家手作、收藏价值，必将导致整体产品缺乏个性化、差异化、生活化，无助于整个行业的健康发展。如以制作销售传统茶盏为主的建盏企业云谷山、贵稀堂，主要销售对象都是会所和茶叶经销商的消费者；一季度，受疫情影响会所和茶叶店铺都暂停营业，企业也随之断了销路。宋瓷御盏在2015年就曾尝试烧制过弥勒、观音、宝塔、骏马等人物和摆件主题类建盏，摆件栩栩如生，但因加入人工雕刻的成本，摆件价格都在几千甚至万元，再加上市场宣传开拓不够，产品曲高和寡，难以为继。日用黑瓷有市场，也存在开发能力不强的问题。如调研中，吴继礼建盏就曾众筹开发过一款建盏咖啡杯，2000套咖啡杯在国内外都获得热销，销售额达20万元，但这仅是个例，没有形成业态氛围。

（三）电商平台销售门槛低，“直播”企业缺乏引导，网红经济难以形成强大合力。据建阳区文体旅局不完全统计，目前建阳区从事建盏直播销售的个人和企业超过300家，直播平台有淘宝、快手、抖音、火山视频等各类平台。直播销售门槛低、获利快，随着直播平台的兴起，建盏线上销售出现串货、乱价、低价等行为，迅速带动互联网销售企业的成长的同时，扰乱市场经营秩序的行为也屡屡发生。建阳区建盏直播领头企业召星台负责人朱志宇介绍，企业初成立时只有4个人，成立3年以来，已经发展成具有美工部、策划部、客户部、货检部、主播部等共计60人的线上企业，目前企业合作建盏名家50余位，拥有2家天猫建盏直播店，每天每家店铺销售金额5-8万元，2019年建盏销售金额近2300万元。特别是今年第一季度受疫情影响，企业销售业绩不但未减少，反而迎来爆发式增长，2020年1月、2月、3月销售数据分别为183万、189万、188万，同比增长281.2%、215%、97.8%。虽然业绩迎来增长，但负责人表示，建盏网络销售一直以来都是以各家单打独斗来进行市场竞争，不仅容易出现恶性竞争破坏价格，还难以形成规模流量。

（四）建盏“有毒论”误传甚广，降低消费者信任感，影响市场拓展。传统建盏是施黑色高温釉的瓷器，主要是通过釉料在1300℃窑炉中产生自然窑变，将釉料上的铁离子析出，从而在盏面形成千差万别的釉色。釉料主要三种成分为釉基（石英）、发色剂（赤铁矿石）、助熔剂（天然草木灰），均取自大自然，无重金属和人工合成化合物。建阳区市场监督管理局及建盏协会从2016年开始，定期委托专业检测机构对建盏的铁、铅、镉含量以及产品外观进行检测，送检结果全部合格。根据厦门理工学院社会实践调查，了解建盏的消费者不到10%，而有正确建盏工艺认知的消费者更低。但是调查发现，近年来，有些建盏生产者为了迎合部分消费者的审美需求及降低生产成本，在建盏生产中使用含重金属的化工釉、采用低温瓷工艺生产建盏仿品，造成产品重金属超标，让消费者产生“建盏有毒”的顾虑。

三、建盏产业发展的若干建议

分析研究建盏产业发展现状和存在困难，调研组认为建盏产业亟需提升产业发展战略，兼顾文化传承和经济效益，摆脱固有思维，打造规模化交易集散园区，进一步加强品牌营销、加大正面宣传、创新产品开发、规范扶持新营销模式等方式，借助“建窑建盏之都”这一金字招牌，扛起“中国黑瓷看建盏”的大旗，将建阳区打造成中国黑瓷之都。

（一）提升产业规划。着眼长远，制定建盏长期产业发展规划，调整产业架构，让建盏产业走得更远，发展得更快更好。一是加强组织领导。成立市级建盏文化产业提升工作领导小组，由市政府分管领导牵头，建立由发改牵头，会同财政、工信、文体旅游、市场、商务、自然资源等多部门建立联动机制，统筹协调建盏产业链布局和发展。二是制定产业集群发展规划。制定产业发展行动计划，以将建阳打造成黑瓷交易地标城市为目标，建设一个集原料、研发、生产、展览、销售、文化旅游为一体的建盏文化集群产业链，按照符合大众需求的高、中、低档次的梯次结构辐射整个产品链，包括产品设计、物流、包装、文化推介等，形成分工协作、配套完善的产业集群。三是制定产品规模化生产规划。鼓励有实力的建盏企业扩大生产规模，鼓励个体转企升规，以传统品牌打名气，规模产品创利润的互补发展思路，加快构建现代化产业体系，打造更强的黑瓷产业经济。建议由市自然资源局、环保局、住建局、华润燃气等联合定制建盏气窑建设标准，从升级厂房、信贷支持及用地、用气方面制定优惠政策。

（二）加强产品创新。把握市场需求，在继承传统工艺，做精做细传统建盏产品的同时，积极开发创新产品，为建盏产业营造更大发展空间。一是研制日用黑瓷。引导企业在高端名气品牌下，突出黑瓷保温和自带气孔的优点，走平民化、生活化的产品路线。加大研制餐具、茶具、咖啡具、酒具等日用陶瓷，扩大产量，推动铺量，形成有建盏黑瓷特色兼价格竞争力的日用产品，让建盏这“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”。二是开发工艺黑瓷。借鉴家装市场、网红影视剧的流行趋势，引导企业及时借势创新产品，开发相应主题的花器、摆件、挂件、装饰瓷等系列黑瓷产品。加大定制礼品的宣传力度，推动建盏企业发展中高端商务礼品市场，推动产品转型升级的同时，与合作单位共筑品牌价值。三是探索工业陶瓷。工业陶瓷具有耐高温、耐腐蚀、耐磨损、耐冲刷等一系列优越性，可替代金属材料和有机高分子材料用于苛刻的工作环境，已成为传统工业改造、新兴产业和高新技术中必不可少的一种重要材料。我们可以组织力量运用高技术，探索研发纳米瓷、结构瓷、电子瓷和环保瓷等高技术产品，拓展其在能源、航天航空、机械、汽车、电子、化工等领域的应用。

（三）增强科研力量。加强 “科研教”平台建设，强化科研组织投入，努力夯实黑瓷科研发展基础，不断充实产业人才力量。一是增强技术研究。依托武夷学院、南平市农业学校现有建盏教学、科研基础，与国内知名高校的材料工程学院联合开展黑瓷材料课题研究，如北京科技大学、哈尔滨工业大学、景德镇陶瓷学院等，借助其先进科研力量与本地院校、职业技术学校联合开展教研及科研项目，填补我市这方面的技术空缺。深化建盏龙头企业和本地院校深度合作，将企业的产业项目和烧制需求，与教师的教和学生的学相结合，搭建产教研融合平台。二是补强人才短板。按照景德镇和德化有陶瓷学院、宜兴有工艺职业技术学院的产业学院配备，在本地高校和职业技术学校开设建盏学科，修订统一标准的建盏教学教材，为产业发展输送专业技术人才。

（四）做大交易市场。强化“线上+线下”交易，开掘线上导流渠道，营造线下消费氛围，进一步做大做强产业规模。一是建设规模化交易集散园区，做大线下市场声势。结合建阳经济开发区黑瓷小镇项目，集中打造大规模的建盏交易集散中心，定优惠政策吸引企业入驻，将分散在建阳城郊数百家的建盏企业向园区集中，聚集生产量和销售面，做好产销带动效应。并将建阳建盏文化街已成熟的圩日模式带入交易园区，形成从散客交易到批量交易全覆盖的规模交易园区，以浓厚的交易氛围打响建阳建盏名气，让企业从“出门找出路”变为“客商闻名来”。交易园区周边策划建盏文化公园、建盏主题酒店、建盏电商园等配套项目，园区内配齐物流中转中心、快递驿站、大中小型停车场、企业仓储空间、商业餐饮服务等，不仅要把集散中心打造成区域形象地标，更是产业的功能地标，进一步推动产业提质提速发展。二是搭建“政府+电商+企业”平台，抢抓网红经济风口。由市文旅和商务部门结合南平市承办的旅游节、斗茶赛、文化博览会及各大体育赛事推出电商带货节推送建盏活动；加大淘宝、抖音、小米有品等大型直播电商平台的扶持力度，引导新传媒企业成立直播电商孵化基地，发挥网红经济效应，为建盏企业引流造势，提升建盏知名度，激发建盏产业新的经济活力。

（五）加强扶持和监管。在财政、税收、融资、厂房租用、产品研发等方面为建盏产业提供政策支持。一是加大资金扶持。围绕国家发改条线的服务业专项资金、中央文化宣传条线的文化专项资金争取、社会资本引入、公募基金、企业上市等方面积极筹措建盏产业发展资金。二是实施产业扶持。以武夷新区和建阳区工业制造为基础，出台黑瓷产业创新发展工用陶瓷的鼓励政策，包括转型升级扶持政策、创新发展奖励等，鼓励本地制造业企业转型升级开发工业黑瓷，拓宽黑瓷新材料工业化应用。三是成立建盏电商行业协会。组织微商、电商、直播带货的网红经济卖家成立建盏电商协会抱团发展。发挥行业协会平台引导和号召作用，做好政府和企业之间沟通桥梁，共同维护市场秩序。提升监管水平，加强直播行业自律，“政府+电企”硬核打造网红经济。四是加强行业监管。用好《地理标志产品 建盏》省地方标准，开展建盏行业标准化建设，加快修订并落实工艺规范、生产规范、安全规范，细化建盏质量检验检测标准，严格区别传统建盏与化工釉低温瓷仿建盏工艺品，提升与食品接触的建盏安全性，确保建盏市场健康发展。（陈美华 余庆旺 谢章璐）