省科技特派员团队助力浦城葛根产业发展

“这里的气候和土壤，很适合葛根产业发展。但在施肥时候要注意控制磷，可以考虑引进微生物肥料和植物生长调控技术……”近日，福建省微生物研究所副研究员罗立津、福建农林大学食品科学学院副教授黄莹等5人组成省级科特派团队，到浦城县盘亭乡秀里村三省亭葛根种植示范基地开展实地调研，就葛根产业发展现状和规划进行交流。

在盘亭乡秀里村三省亭葛根种植示范基地开展实地调研 浦城县融媒体中心供图

“葛根作为药食同源的传统食材，含有丰富的活性成分，比如黄酮类、葛根苷类和三萜类等，因此，可以考虑对活性成分进行绿色高效提取、益生菌发酵等，开发功能性食品，打造葛根精深加工业，助力提升产业价值，也符合大健康食品发展趋势。”黄莹说。

当日，省级科特派团队与盘亭乡党委政府、葛根种植加工企业召开座谈会，重点围绕盘亭乡打造“葛根”药食同源产业强镇进行交流。会上，省级科特派团队针对参会企业分享的种植经验教训和问题建议，进行答疑解惑，并围绕葛根育种、葛根精深加工等方面发表了专业性意见。

在福建省原道生态环境研究院的推进下，福建幕村食品与福建三省亭农业科技发展有限公司达成战略合作；盘亭乡人民政府与福建幕村食品就入驻浦城产业园签订意向协议。省科特派团队对盘亭乡党委、政府和县科技局等积极、高效地创造良好的科技创新和营商环境，多方“引资引智”，促进乡村产业发展提供良好的服务表示感谢。

据悉，下一步，省级科特派团队将针对盘亭乡的葛根产业规划、规范化种植加工、质量检测等方面，持续提供专业的技术指导，充分发挥科技特派员的专业优势，助力打造“一村一品，一镇一业”，提高农民收入，促进乡村振兴。