美食文化旅游节龙村馆迎来一群小客人

“这美食广场怎么这么大呀！”

“杨梅干、酸枣糕、大豆饼……眼睛都看花了呀！”

“这糯米真的好香呀！”

“叔叔锤米好认真啊！”

“老师，我还想再来参观！”

为探求美食传统技艺，坚守建州传统饮食文化的灵魂与内涵，4月26日上午，龙村馆迎来一群特殊的小客人，他们是来自建瓯市实验幼儿园的学生，小客人们通过参与实践、讲解宣传等方式，开展了一场以“寻味龙村美食，传承建州文化”为主题的美食文化探索之旅。

小客人们纷纷走进龙村馆了解龙村历史，观看龙村四季美景展示墙，观看宣传片，了解龙村特色农产品，品尝酸枣糕、杨梅干、手工糍粑等美食。小客人们还体验手工糍粑的制作过程，在手工糍粑制作者的细致讲述中，龙村美食的历史被缓缓揭开，其香甜软糯、风味独特的背后，是世代龙村人对食材的精挑细选与烹饪技艺的匠心独运。小客人们亲手捶打糯米，感受食材的温润与细腻；在千锤百炼中制作手工糍粑，见证“软糯雪人”的诞生，每一步都充满了探索与发现的乐趣，小客人们认真记录着每一步的制作过程，深刻体会到了龙村美食背后那份对食材的尊重与对技艺的执着。不仅学会了制作技巧，更深刻理解了建州美食背后的文化意义和历史传承。

此次“寻味龙村美食，传承建州文化”美食文化探索之旅，为小客人们提供了一个近距离接触、了解建州美食文化的平台，丰富了小客人们的假期生活，在寻访实践中深刻地了解到了家乡的传统美食文化，从而在小朋友心中种下一颗爱家乡、乐传承的种子。（来源：龙村乡 作者：郑丽蓉）