武夷妹子纤手传播岩茶文化

2017-02-22 17:27 来源: 闽北日报  作者:

 

虞梅芳展示茶艺 茶

叶基地环境优美

虞梅芳,一位土生土长的武夷山人,她是武夷山茶叶文化研究会副会长、武夷山国为茶叶有限公司董事长、沈阳国为茗茶总经理,还是沈阳市劳动模范、沈阳市十佳新市民。

是什么让这个武夷茶人在异乡大放异彩呢?是对武夷岩茶的满腔热爱。正如她对茶叶的理解一样:“一片绿芽,在锅里炒,汤里泡,称得上是赴汤蹈火。把最美的颜色献给别人,自己留下无色;把最好的滋味留给别人,自己余下无味……”

虞梅芳家里,历代都是种茶、制茶的行家里手,她从小就对茶有着浓厚的兴趣,立志一生与茶相伴。上大学时,她专修茶艺专业;毕业后,在武夷山市茶叶科学研究所专门从事制茶技术与茶艺研究。几年后,她成为了武夷山市最年轻的茶艺师。

2000年,因为工作需要,她北上沈阳做茶艺交流,原计划半个月延长至一个月。从武夷山带来的岩茶喝完了,她跑去茶城买。“店家说,我们这里不卖咸的岩(盐)茶。要知道,岩茶可是乌龙茶的鼻祖,中国十大名茶之一”。当时,她心里很不是滋味,决心一定要将岩茶文化推广到北方。第二年,她毅然辞去茶叶研究所的优越工作,来到沈阳,开启她人生的另一段旅程。

初到沈阳,信心满满的她开始一家茶楼、一家茶铺地推销,可半年过去了,一斤茶叶也没有卖出去。积蓄用完了,她陷入了困境。虞梅芳决定转换思路,到茶楼打工,既能继续接触茶叶,还能解决食宿。只要有机会,她就给客人普及岩茶知识并免费为茶商、茶楼做茶艺培训。经过她培训的服务员,受到各家茶楼的欢迎。就这样,在圈中她也小有名气。

十年来,经她培训的茶艺师已有近万名,但她仍然忘不了推广岩茶的梦想。2008年,虞梅芳开起了500多平方米的茶楼,专门经营岩茶生意。“人若是没有吃过苦,是他的不幸。只有吃过苦的人,才知道那甜有多甜。”经过多年的磨砺,她的事业慢慢有了起色。

2013年,虞梅芳斥资300万元在武夷山天心岩茶村建立了茶厂,每年产精茶6万余斤。开茶楼,人们往往在包装、销路上做文章,她却坚持茶叶的品质,以手工古法制茶,简易包装出售。她认为,如果不包山设厂的话,大红袍的价格受市场影响很大,产量也不稳定,这样就不好保证品质了。“市场上,喝茶喝包装、喝盒子,很少有人能喝到物美价廉的岩茶,这太让人遗憾了”,她说,生意做大了,名声、品牌更重要。

虞梅芳于2004年初创的国为茶业,旨在传承古典岩茶。目前,已经实现了线上线下两条道路的稳步发展,拥有包括阿里巴巴实力商家、淘宝国为茶业旗舰店、国为茶业官方商城和国为茶业微信官方店等四个线上销售渠道。

虞梅芳说:“武夷山是不可再生的人类瑰宝,每一山石、竹木、花草、水流、兽、鸟、虫、鱼都极其珍贵。我曾经带过几个茶友,到武夷山参观我的茶厂,他们一下子就被这里的自然景观吸引了。一位朋友说,我人生的终极目标就是住在武夷山。”朋友的这句话牢牢记在她的心里,一个关于完整旅游产业链的计划,正在她心里悄悄酝酿……

2016年,公司在武夷山成功举办了513采茶狂欢节,邀请各界茶友们到武夷山的茶山上参与活动,感受最真实的采青、晒青、摇青、杀青、炭焙等工艺,领略茶女们上山采茶的风采。

“下一步是建立一个集茶叶生产、旅游观光、会员共享的茶产业综合体,让热爱武夷岩茶的朋友们能定期到武夷山采茶、制茶,享受武夷山带给他们的健康。”虞梅芳为了这个理想一直努力着…… ⊙徐园园

(责任编辑:张婷)