唐乾英的养鸡之道

    唐乾英养殖的珍珠鸡

    山脚下，一群黑白相间的珍珠鸡追逐鸣叫，不时飞起；山腰上，一片葱茏苍翠的丹桂树下，颜色各异的“土鸡”，或在林下觅食，或在树上休憩。5日，笔者走进浦城临江镇瓦铺村杨梅山下的土来香农业生态养殖基地，正在觅食嬉戏的“土鸡”似听到了我们的脚步声，一时间，鸡群哗啦一下钻进了树林深处，可谓野性十足。

    “我这里共散养着4000多只鸡，有珍珠鸡、海蓝灰、绿壳蛋乌鸡等，放养在丹桂树下，活动空间大，保证了鸡的野性。”基地负责人唐乾英说，为保证品质，她们农场不卖鸡，只销售鸡蛋。

    唐乾英是四川唐门人，2015年看中了瓦铺村杨梅山600多亩的桂花林，毅然选择这里作为生态“土鸡”养殖基地。

    万事开头难，搭建养殖场之初，为做好成本管控，唐乾英处处精打细算，但对于鸡舍，她却很舍得花钱。“目前养殖场有8个鸡舍，2个保温房，建造成本都比较高，每个鸡舍成本在1万元左右。”唐乾英说，每个鸡舍均通了水电，配有恒温设施。为了让鸡住得舒适，唐乾英还每天到鸡舍和保温房清理卫生、观察鸡群的生长情况。

    这里的鸡不仅住得舒适，还天天享受着音乐的“熏陶”。为了让鸡能健康生长，唐乾英在鸡舍和保温房配备了音乐盒。每天天一亮，唐乾英就放鸡出栏，喂食玉米、米糠和麦麸，同时打开音乐，针对不同品种的鸡，播放不同风格的音乐，让它们享受生活。“一般每天早晚各喂食1次，基本上它们都在山上活动，到下午5点多就会自动归巢。”唐乾英说，她养殖的鸡，活动比较自由，所以清理完鸡舍后，她还要去巡山捡蛋。

    “现在养殖场的鸡蛋每天的产蛋量在700个左右，估计2个月后产蛋量会突破1500个。”唐乾英说，目前鸡蛋主要投放在福州市场，由于鸡蛋质量好，回头客较多，市场畅销。今年她准备打开浦城市场，并着手在基地安装监控系统，打造属于自己的鸡蛋品牌。

    ☉叶永仕 刘雅露 文/摄

    名 片

    珍珠鸡又名珠鸡、珍珠鸟。原产于非洲大陆西海岸的几内亚，耐热怕冷，原为野生禽类，羽毛有无数细小白色斑点，恰似全身披满白珍珠，形状有点像雌孔雀，头很小。因羽毛美丽，体态优雅，一直被世界各地动物园作为珍稀的观赏鸟饲养，经驯化饲养，逐渐成为肉用家禽新品种。

    珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美，具有较高的经济价值。与普通肉鸡相比，蛋白质和氨基酸含量高，而脂肪和胆固醇含量很低，是一种具有野味的特禽。