不同种类茶叶的储存之道

    茶是一种极容易吸收周围异味而产生霉变的一种饮品。在保存过程中,如果受到阳光不断直射,会加快茶叶内部的变化。茶叶有许多种类，因为其含有的水分、发酵程度等有所差别，不同种类的茶叶在储藏方式上都有一些不同。

    绿茶：绿茶是所有茶类中最容易产生变质的。所以绿茶的储藏时间比较短，最好的保存方式便是密封后放于冰箱内。

    红茶及乌龙茶：两者都是经过发酵的茶，陈化比较缓慢，所以贮存时间比绿茶久。在长期贮存过程中，需要注意避免阳光及周围异物品影响。

    普洱茶：普洱所谓越老就越香。在贮存的时候可以将其整个拆散，放于陶罐之中。需要注意的是，不宜选择金属类容器来贮存普洱茶叶。

    （任智勇 整理）