建瓯要闻 | 南平建瓯：第十三届“北苑贡茶”茶王赛品质分析会

大武夷新闻网讯 近日，建瓯市举办2023年北苑茗战暨建瓯市第十三届“北苑贡茶”茶王赛品质分析会，通过评委专家点评今年参赛的北苑贡茶品质特征，分析交流，总结提升大家制茶工艺，打响北苑贡茶品牌，推动北苑复兴。

分析会上，福建农林大学叶乃兴教授首先讲解了他的最新研究成果——《建瓯茶树品种资源遗传多样性研究》，系统分析了建瓯矮脚乌龙与周边县市矮脚乌龙、台湾青心乌龙的种资源的亲缘关系。

茶王赛6位茶叶审评专家分别对参评的水仙、矮脚乌龙、肉桂、特种茶品样的基本情况、品质特征，从外形，香气，滋味，汤色，叶底等方面进行点评分析，提出了许多中肯的意见和建议。同时认真回答了茶人茶企代表的提问，点面结合，为建瓯茶叶提质增效献计献策。

分析会由建瓯市政协副主席、建瓯市茶产业工作专班副组长傅晓雄主持，他说，通过此次分析会，能够更全面、客观地了解“北苑贡茶”的优劣势、特点和品质，提高茶叶科学生产、加工技术水平，更好地统筹“三茶”发展，推进北苑复兴。

在品鉴交流环节，与会的茶人们一起品一品今年的水仙、矮脚乌龙、肉桂、特种茶茶王和其它获奖茶，互相交流，学习提升。（供稿单位：建瓯市融媒体中心 作者：黄明富）