打响“潭阳好味”美食品牌　建阳区首届“潭阳好味·河鲜宴”大赛举行

精美的菜肴吸引众多市民前往品尝 （罗光耀 摄）

闽北日报讯（记者 严岚 通讯员 庄妍 刘剑锋 ）4日，由南平市商务局、建阳区人民政府主办的建阳区首届“潭阳好味·河鲜宴”大赛暨南平市新闽菜评选活动启动仪式在建阳区人民公园广场举行。

本次比赛，有来自建阳区各乡镇（街道）和酒店的25支队伍参加，评委由中国烹饪协会和福建省烹饪协会知名厨师组成。值得一提的是，比赛设置了现场观众品鉴环节，由市民游客在品尝参赛队伍精心准备的菜肴后，就菜肴的口感、色泽、造型等进行评价。现场还有农产品展销、文艺表演等，吸引了众多市民游客前来围观赛事，品尝美食。

“黄坑镇参赛作品的主题是‘山河筑梦’，‘山’代表黄坑的林海竹山，‘河’代表武夷山国家公园源头，‘山河筑梦’通过河鲜来共筑一个中国梦。”黄坑镇党委副书记陈永昌介绍，黄坑镇这次准备的10道菜品主要是采用黄坑当地的食材，再结合朱子文化进行创作，其中朱子醉虾就是用朱子酒制作出来的。

市民龚女士告诉记者，“摆得非常精致，看起来就让人很有食欲。”在市民魏先生看来，这次的活动非常好，希望能多组织一些类似的活动，吸引更多的人参与，让大家能多品尝建阳的美味。

经过一天激烈的角逐，大赛和评选活动分别评出了一、二、三等奖和优秀奖，以及“金牌菜”“创新菜”“受群众喜爱菜品”。

据介绍，本次活动旨在挖掘和传承优秀的闽菜文化，培育和发展建阳美食产业，持续打响“潭阳好味”美食品牌，推动建阳地方特色美食文化发展，同时为市民和游客提供一个品尝美食、交流文化的平台。