闽北茶香｜共话北苑贡茶复兴

11月12日，以“北苑复兴 茶和天下”为主题的2023首届北苑贡茶文化节启幕，来自国内外的茶业界专家学者齐聚建瓯——共话北苑贡茶复兴

茶人在品尝北苑贡茶

对话环节现场

习近平总书记高度重视茶文化保护传承发展，多次“以茶论道”，阐释茶中蕴含的文化内涵，倡导国际关系中“和而不同”“合作共赢”等价值理念。

2021年3月，习近平总书记在武夷山考察时强调，“要推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展”“要统筹茶文化、茶产业、茶科技发展这篇大文章”。

近年来，建瓯市始终注重传承东方茶文化的哲学与风雅，锚定“千年建州·理学名城”发展定位，推动北苑茶文化复兴。

11月12日，在建瓯市孔庙内，琴音渺渺，茶香阵阵。伴随着中央财经大学中国海外发展研究中心主任、建瓯市北苑贡茶研究院院长包胜勇的一盏点茶，2023首届北苑贡茶文化节启幕仪式正式开始。

开幕式上，国内外的茶人代表共同书写了“和”字，并寄予其“茶和天下”的美好愿望。

“今天我们组织的这场活动，就是召集全世界的茶人一起来品茶论茶，大家共论北苑复兴，共谋茶和天下的大计。” 建瓯市委书记周靖说。

以“北苑复兴 茶和天下”为主题，由中共建瓯市委、建瓯市人民政府主办，本次文化节的最大亮点，就是邀请茶业、茶学、茶道、历史、国学的国内外专家学者们，围绕北苑贡茶在世界茶文化的地位和意义，从世界文明互鉴的角度探讨北苑贡茶的传播与发展，畅谈传统茶文化和现代茶文化的碰撞与融合。

开幕式后，现场嘉宾围绕“茶文化在文明互鉴交流中的作用”“北苑贡茶的当代意义：传承与创新”“北苑贡茶的国际传播：策略和路径”三大议题展开了对话。

中国国学研究与交流中心主任、著名历史学家孙晓，福建农林大学茶叶科技与经济研究所所长杨江帆，英国国家学术院院士、剑桥大学国王学院院士艾伦·麦克法兰，台湾中华茶文化学会创会理事长范增平，日本小笠原流煎茶道家元、第五代掌门人小笠原秀道，中国社科院古代史研究所研究员沈冬梅，中国人民大学哲学院教授、茶道研究所所长李萍，北京航空航天大学教授田真，比利时中华茶文化协会会长萧美兰等20余位茶文化界、茶学界专家学者先后发言。

他们在发言中表示，北苑文化是中华优秀传统文化的组成部分，书写了世界茶史中最为璀璨的一页，建瓯作为北苑茶文化的发源地，要坚持以文化为茶产业赋魂，推动“千年建州 北苑贡茶”发扬光大。

建瓯古称建州，福建之名即取自福州、建州首字，有着3000多年的文明史、1800多年的建县史，是福建最早置县的四县之一，是全国文化先进县、首批省级历史文化名城和北苑茶文化发源地。中国历史上，朝廷在产区设立三大皇家贡茶院：顾渚山贡茶园、建安贡茶园、武夷御茶园。而位于今天建瓯市东峰镇裴桥村的皇家北苑御焙遗址是中国唯一官办御焙衙署遗址，经考古发现有北苑茶事摩崖石刻、御泉井、龙凤池等一批官署行衙建筑遗迹，也充分显示了北苑贡茶在中国历史上的显赫地位。

北苑贡茶始于唐，兴于宋，持续上贡458年，创下中国御贡史之最。“龙团凤饼，名冠天下”“天下之茶建为最，建之北苑又为最”“建溪官茶天下绝”，这些赞誉北苑的诗赋达1000余首、专著19部。北苑贡茶在入诗、入画、入禅、入道中，开枝散叶，流变天下，成就了中国茶文化的巅峰，对东亚乃至世界茶文化产生了重大影响。从古城建瓯这里发扬的点茶技艺多次亮相大国外交现场。

北苑贡茶文化节期间，国内外专家纷纷为北苑贡茶的复兴建言献策。

剑桥大学社会人类学教授、剑桥大学国王学院院士艾伦·麦克法兰说：“对年轻人要多做一些媒体宣传，让年轻人感兴趣是未来的希望。要从学术上开展合作，因为外国人对中国茶了解很少，所以要在学术上有合作，同时也要做很多活动，像这样的国际化活动在国外也要做，可以把茶变成一个媒介，把更多文化元素放在里面，进行综合性文化推广。”

中国文物学会副会长郑国珍表示，北苑贡茶遗址有许多重要的、宝贵的历史文化，还较为完整地体现在这个时代。“我们要以茶文化为基础，以茶科技为媒介，去创造新的茶产业，服务于当今的中国式现代化发展。”

“加大对传统北苑茶的品种、生产、制作技艺的恢复，毕竟北苑贡茶是我们传统文化里的一个巅峰形态，在此基础上，我们要结合现代技术工艺，进行工业化生产后，让更多人享受到高规格、高品质的北苑贡茶。” 中国社会科学院古代史研究所研究员、北苑贡茶研究院首席研究员沈冬梅说。

近年来，建瓯着力推动北苑贡茶公用品牌的建设，全市共有茶园面积13.6万亩，茶叶生产总值12.8亿元，涉茶总产值近50亿元。建瓯将深入推进“1+5”北苑复兴行动，统筹做好“茶文化、茶产业、茶科技”这篇大文章。

作者：□裴礼辉 范耀辉/文 魏永青/摄