顺昌要闻 | 南平顺昌：开展第四届优质稻品种稻米品质现场鉴评活动

大武夷新闻网讯 田野稻花香，渐知秋实美。11月19日，2023年顺昌县第四届优质稻品种稻米品质现场鉴评活动在双溪街道溪兰村举行，省农科院专家、顺昌县农业农村局技术人员以及种植户代表等参加鉴评活动。

在鉴评会上，今年刚刚丰收的南晶香占、福泰占、又香优龙丝苗、东联红6号等成为了此次品鉴评活动的主角。

顺昌县康平生态种植家庭农场农场主雷康平说道：“我们今天有13个品种，分了杂交组、常规组和特种稻组，选出最好的品种为明年打下基础。”

如何判断一种大米是否好吃？看似众口难调的问题，其实也有一整套科学方法。

双溪街道社区发展中心主任侯良春介绍：“我们是通过现场的专家亲自品鉴优质大米的口感、香味、形状，通过现场打分来评选出最优质的稻米品种。”

通过闻香、观色、察形、品味，从而找到优质、独特、高产的新品种，并向更大的区域推广。

省农科院生物所博士吴明基说道：“这十几个品种每个都尝了一下，外观、口感都有一个初步的印象，首先这些米都香味很浓，外观也都比较好，再进一步挑一挑，可以为我们顺昌优质稻筛选出好品种来。”

今年以来，顺昌县优质稻新品种、新技术得到大面积推广应用，顺昌县良种覆盖率99.4%以上。其中，示范区良种覆盖率达100%，稻米品质持续提升，2023年顺昌县水稻优质率达88.5%。

顺昌县农业农村局种子站站长叶龙荣说：“优质米品鉴活动到今年已经举办第四届了。我们结合优质稻示范推广的项目，在12个乡镇都建有优质稻示范片。示范片里面有展示我们全省最新选育的优质稻新品种。成熟以后进行优质米品鉴。通过品鉴活动就可以掌握品质的一个动态，为明年的示范推广提供依据。”（供稿单位：顺昌县融媒体中心 作者：宗治明）