行走环带·探秘大武夷② | 走进燕子窠，与花香茶香撞个满怀

这一站，燕子窠~

燕子窠

位于环武夷山国家公园1号风景道上

毗邻武夷山风景名胜区

南傍九曲溪，东倚三仰峰

青山延绵，云雾缭绕

地势奇特，山场地形丰富

立体饱满的环境

是为茶树生长量身打造的胜地

燕子窠生态茶园

藏在这绵延的青山中

云雾缭绕，绿树翠竹之下

是一畦畦翠美茶田

茶文化历史悠久

上品“正岩茶”主产区之一

燕子窠（kē）生态茶园示范基地坐落在武夷山名镇星村镇，历史上曾有“茶不到星村不香”之说，星村镇也曾是武夷茶贸易的集散地之一。燕子窠内的茶山，背靠白云岩西鹿高耸的风化崖壁，怪石突生，砂苞土壤有机质含量高，通透性好，气候环境适宜岩茶生长，是上乘的岩茶山场。

【古茶道】

清朝福州马尾港口通商之前(1856年)，武夷山生产的茶，集中在星村镇贸易。各地生产的武夷茶都经过“燕子窠古茶道”挑到星村镇茶市售卖。2019年3月22日，国家文物局发函，正式同意将“万里茶道”列入《中国世界文化遗产预备名单》。燕子窠古茶道作为“万里茶道”的一段，其修复对福建段茶叶贸易历史见证意义十分重大。

【三茶统筹理论策源地】

2021年3月22日，习近平总书记来武夷山调研武夷山国家公园试点单位，总书记来到燕子窠生态茶园示范基地，察看春茶长势，了解武夷山茶产业发展情况后，点赞了当地茶产业：“武夷山这个地方物华天宝，茶文化历史久远，气候适宜、茶资源优势明显，又有科技支撑，形成了生机勃勃的茶产业”。并对武夷山继续做大做强茶产业寄予殷切希望：“要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来，过去茶产业是你们这里脱贫攻坚的支柱产业，今后要成为乡村振兴的支柱产业。”也就是在这里，总书记提出了“三茶统筹”发展理念。

如今，武夷山人践行着总书记“因茶致富、因茶兴业”的嘱托。在脱贫攻坚、乡村振兴的奋斗路上，茶产业不仅为广大百姓打开了致富之门，成为乡村振兴的产业支柱，而且成为推动绿色发展、高质量发展的有力抓手。

【科技特派员制度】

“一号特派员”源起福建南平。

南平市是福建省农业大市，20世纪90年代中后期，南平的粗放型农业经济陷入困境。1998年10月，时任福建省委副书记的习近平同志深入南平调研，在南平召开的全省农科教结合示范区（县）对口联系共建工作座谈会上强调，“农业的根本出路在科技、在教育。要把科技兴农作为促进国民经济发展的原动力，不断提高农业科技含量，以此提高农业经济效益、发展农业的现代化。”按照习近平同志的指示精神，为解决农村基层一线科技力量不足、科技服务缺位的难题，1999年，南平市率先推出科技特派员制度，选派225名首批科技特派员到乡村开展科技服务，帮助茶农在茶叶栽培管理和加工工艺方面进行技术指导，提升整体制茶水平，这成为我国科技特派员制度的发端。

2021年3月22日，正在福建武夷山考察调研的习近平总书记，听说近年来在科技特派员团队指导下，武夷山茶园突出生态种植，提高了茶叶品质，带动了茶农增收，习近平总书记十分高兴。在武夷山市星村镇燕子窠生态茶园视察时，习近平总书记指出，“要深入推进科技特派员制度，让广大科技特派员把论文写在田野大地上”。

【廖红科特派团队】

2015年，廖红教授带领团队来武夷山调研。2016年开始推广应用生物生态茶园建设技术，探索生态种植模式（简单来说，就是“夏种大豆、冬种油菜”的间作绿色栽培模式），建立星村镇燕子窠生态茶园示范基地。推行套种生态茶园模式后，极大地改良茶园土壤，改善茶园生态，减肥增效，同时实现“固碳效应”，由碳亏欠转向了碳盈余，茶叶的品质也提高了。2020年12月，福建省农业农村厅将该成功模式向全省推广。

2021年3月22日，总书记来武夷山调研燕子窠时，生态茶园种植模式得到了总书记的高度认可。

廖红（左二）在一处武夷山生态茶园指导茶农茶园套作大豆栽培技术。（图源：福建日报）

【生态茶园示范基地】

燕子窠生态茶园除在茶园进行茶豆（或油菜）套作种植外，还安装吸入式太阳能杀虫灯，并开展茶园病虫害统防统治，建有废弃物回收池，以防止二次污染，通过物理和生物防治的方法，使茶树病虫害和天敌在一个有效的动态平衡中，有效降低茶园因病虫为害用药的次数，从而有效地保护生态环境。通过在设备上还装有探头和发射器，会对茶园进行一个智慧管理。

由于管理科学，生态茶园种植的总体成本降低，产量提高，茶叶制优率也明显提升，引来不少茶商争相采购，价格从每斤几百到几千上万不等。可以说，武夷山的生态茶园让更多人喝到了绿色、健康的生态茶，也让茶农的收入增加了，产业效益也增加。

图 | 中国国家地理

【武夷岩茶】

武夷岩茶生长最基本的条件是“头戴帽、腰系带、脚穿鞋”。即：在茶园地形最高处、外围四周和有害性风口设置防护林，以高大常绿乔木为主林带，两侧配以灌木；在园内的道路、水沟两旁种植行道树；园中适当套种遮阴树，行道树和遮阴树以种植豆科树种或落叶果树为好，不宜种植与茶树抢水、抢肥或病虫害互为寄主的树种。此外，茶园梯壁可以种植匍匐性作物，在园内空地或幼龄茶园中可以套种矮秆的豆科作物，既可起到保护梯壁的作用，又可割青埋压作绿肥，以园养园。也就是建立人工复合生态茶园，顺应自然发展，达到生态平衡。

武夷岩茶的土壤是风化岩，武夷山属于丹霞地貌，是可分化的红色砂砾岩，茶树的根系生长下去，吸收这里面的微量元素，也就形成了武夷岩茶特有的岩骨花香。武夷岩茶指的是在武夷山市所辖行政区域范围内，独特的武夷山自然环境条件下选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培，并用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。

燕子窠建立了

完善的生态茶园管护系统

春有樱花、秋有银杏

丰富的景观既具观赏性

也为生态种茶添彩

图 | 中国国家地理图片

图 | 央视新闻

青山批翠，繁花点缀

山水与茶园相得益彰

这里是燕子窠生态茶园

燕子窠茶园花团锦簇。

来源：闽北日报综合南平文旅、央视新闻、福建日报、中国国家地理