建瓯小桥举办第十五届“斗茶”大赛

闽北日报讯 （记者 裴礼辉 通讯员 林鹤冲 魏诗琦）茗香古镇，茶旅小桥。7月4日至5日，建瓯市小桥镇第十五届“斗茶”大赛在阳泽村大众茶馆举行，通过茶叶专家的评审和茶人之间的交流，进一步提高生态茶的加工技艺和产品品质，推动建瓯市生态茶产业可持续发展。

此次“斗茶”赛共收到245份茶样，其中水仙茶样品71份、肉桂茶样品88份、品种茶样品86份。比赛通过邀请省上知名茶业专家担任审评裁判，为赛事的公正性、专业性和权威性提供有力保障。

评审过程中，专家们通过看外形、闻香气、察汤色、品滋味、摸叶底等程序，各个环节有条不紊，通过反复斟酌对比，按照各茶叶的品种特征和品质优劣，对参与竞赛的茶样进行全方位的评价。在经过初赛、复赛和决赛的层层角逐后，最终评选出水仙、肉桂、品种茶三大茶类状元3名，金奖6名，银奖9名，优质奖、入围奖若干。

“我们每年都会参加，比赛公正、公平、公开。因为参加比赛对我们的企业不断改进工艺、提升品质、打造品牌等方面大有益处，同时也促进我们茶农茶山管理方面更加标准、更加生态。”小桥镇璇海茶业董事肖仁增说。

福建农林大学教授、中国茶叶学会茶叶感官评审与检验分析专业委员会主任郭雅玲认为，通过比赛中对茶叶的审评，发现参赛茶企对茶叶的工艺水准、品质格调等把握得比较准确，参评茶叶“上规模、高质量”。她希望通过茶赛能够推广小桥水仙的优势，进一步推动茶叶技术人才的培养，继而实现茶农富裕，为乡村振兴贡献力量。

近年来，小桥镇大力推进“三茶”统筹发展，让茶产业焕发新活力。目前全镇拥有茶企近600家，茶叶从业人员达2万多人，年销售茶叶达7000多吨，成为闽北乃至福建省茶叶生产加工销售规模最大的乡镇。小桥镇党委书记黄涛华表示，好茶都是“斗”出来的，通过每年的“斗茶”，促进小桥茶人之间的交流，推动当地制茶加工技术的创新和提升，强化小桥茶叶的品牌效益与市场竞争力。