乡村地理｜别“厝”过，藏在阡陌巷弄里的时光故事

开 栏 的 话

闽北广袤的乡村大地田园风光各具特色，自然景观多姿多彩，民风民俗淳朴厚重，人文历史底蕴深厚，穿越悠悠岁月，经历社会变迁，在乡村振兴的新时代背景下，焕发勃勃生机。今起，闽北日报开设《乡村地理》专栏，带您远离城市的喧嚣，走进闽北乡村，看古建、访遗迹，寻美食、品文化，体验另类的“诗和远方”，来一场说走就走的旅行。

绿水青山生态美（郑惠平 摄）

传统村落被誉为民间文化生态的“博物馆”“活化石”，蕴藏着丰富的历史信息和文化景观，是中国农耕文明留下的最大遗产。

南平是闽越文化、朱子文化、武夷茶道文化的发源地，曾涌现出2000多位进士和17位宰相。深厚的历史文化积淀，让闽北大地遍布明清古厝土厝。仅在国家级生态乡镇——延平区巨口乡，就有中国传统村落4个，省级传统村落4个，完整保存着明清古厝102座，土厝600多座。

土厝群

巨口乡历史悠远，早在青铜时代就有人迹。境内存有始建于五代十国的驸马厝、建在悬崖上的清代石桥、黄莲山福建省委第七次党代会遗址等历史人文遗址20多处，更有完整土厝建筑的村庄8个。

驸马厝

600多座古厝散落在青山绿水间，像一颗颗明珠熠熠生辉。一路走来，厚墙密瓦，斑驳而丰富地呈现着动态的嬗变的历史进程。古厝深藏的历史记忆、宗族传衍、乡约乡规等独特的精神文化内涵，亦衬得村落传统愈发厚重鲜活。

乡村古厝，既是乡村的形之所在，更是其魂之所系。只有千方百计让文化遗产“活”起来，才能让珍贵的文化遗产重焕光彩，让文脉更好传承下去。

驸马厝里的书楼

2021年以来，延平区以入选全国农村综合性改革试点试验区为契机，以“两山”理念为指引，整合、盘活零散的古村、古厝资源，探索古厝集约式保护新模式。

巨口乡借力开辟乡村振兴新路径，将片区内联建村组织起来抱团发展，设立公益性闲置农房流转交易服务平台，通过租赁、入股等方式参与市场运营。同时，委托实力企业成立文化资产整理小组，挖掘本土文化资源，并通过古厝修缮、文化艺术节等方式，按照“古厝+文创”“古厝+研学”“古厝+旅游”的“古厝+”模式，打造古厝风情新产业链，全域盘活古厝资源，加速构建以“古厝风情”为主题特色的全域旅游格局。凝滞的时光与隽永的古厝，便有了相守之美。今年6月，电影《明亮的石头》到岭根村北坑自然村取景。

电影《明亮的石头》拍摄现场

被“唤醒”的当然不止古厝，当地绝佳的生态环境也让“森林康养”走进了决策者的视野。

两年来，延平区利用森林、生态优势，整合医疗资源，完善养老设施和服务，在这里探索“生态+旅游+养老”新业态，打造“候鸟式”养老基地。2022年，巨口乡入选国家级全域森林康养试点建设乡（镇）。

在区里的指导、支持下，该乡规划打造巨口森林养老“一核六片区”的发展格局，建设半岭养老度假旅游区、乡村生态休闲康养区、传统村落体验生活区、驸马厝观光养老休闲区、乡土文化康养体验区、笔架山森林养生区等六大重点功能区，带动了乡村旅游、民宿、疗养等服务行业的发展。今年6月，“田园梦享庄园”开园活动在岭根村举行，标志着延平区又一农文旅融合乡村振兴项目正式投入运营。

古宅人家 （宋晓东 摄）

2023年以来，在延平区委关于“千万工程”指示精神指导下，巨口乡引导乡贤围绕南平市委、市政府提出的发动“原乡人”、召唤“归乡人”、引进“新乡人”（三乡人），到南平去、助乡村兴，打造以“聚合力量、赋能乡村、实现共富”为主导理念的乡村运营中心。

九龙土厝群

淘山水乡村运营中心应运而生，通过更富创意、更具乡情的方式，撬动各方社会力量，对乡村进行市场化运营，赋能乡村闲置资源和生态产品的价值实现。

项目开展至今，吸引了城区教育机构、旅行社、待业大学生、返乡青年等踊跃参与。12家公司（工作室）签约入驻运营中心，组织开展10余场活动，吸引游客超5000多人次，包装推出“巨口好物”农产品10余款，带动北坑、岭根、谷园、馀庆等村落，近70户村民直接或间接参与就业。

洽谈入驻的企业或团队中不乏乡村运营方面的专家、青年、实践者，运营中心“招才引智”作用凸显：乡贤无偿提供绘制手绘地图；团队策划实施“巨口自然教育项目”，并获得市级优秀奖；旅行社开发包装巨口1日游线路，提供团建党建旅游服务；拥有技术开发经验的开发“周末下乡去”小程序；专注传播汉服文化的，开展“穿着汉服游古厝”活动。

艺术作品也成为网红打卡点

唤醒文化乡愁，重启田园文明。巨口正以现代的、年轻的姿态复苏，她的乡村故事也定能越讲越精彩！

屐痕处处

岭根村

岭根村因位于乡北，地势如坑，当地人又称“北坑村”。环境优美，地域符号突出，传统文化厚重，地杰人灵。

北坑古厝

全村为黄姓，是南宋教育家、理学家黄干的后裔。黄干是福州府唯一进孔庙的先儒，与“延平四贤”杨时、李侗同列孔庙大成殿西庑先儒三十七位中第二十位。北坑黄氏从黄干始，迄今已繁衍二十七代，现存有明清古厝五座。

网红艺术拍照墙、北坑小梯田、北坑古厝，这是一个生产活动、乡村生活、田园诗意叠加的舞台。

谷园村

巨口乡由余东、余西两部分组成，以武步溪为界，分东西两片区。谷园村属余西，群山叠翠，山峦环绕。

这里不仅有乡村野趣，还充满艺术气息。中外艺术家在这里留下了各式各样的艺术作品，遍布村庄的墙上、屋檐、角落、广场、田野中……点亮了藏于深山中的传统村落。

中外艺术家在这里留下了各式各样的艺术作品（蒋海岭 摄）

漫步村里的老街，观赏清朝民居、酿酒坊郑厝裡厝、林厝埕、延陵吴氏、进士院旗杆厝、马坊裡厝，历史文化和现代文明在这里交相辉映。

馀庆村

古桥、古厝以及众多古遗址，踏入馀庆这座千年古村，仿佛穿越了时空。村后的“寒清寺”香火鼎盛，“钟楼”的钟声传百里，明清时期石砌的21口古井，静卧在村野村舍之间。

精美繁复的雕花窗棂，栩栩如生的木石浮雕，流转光阴的红砖乌瓦……古厝的每一个角落都充满了惊喜，让人不禁抬手想一一拾起那些遗落在岁月中的美。

漫步在始建于清乾隆年间的步云桥，踏上闽赣古官道，馀庆“四宝”（驸马厝、步云桥、嘉庆井、古碉楼）散发着古老而温情的味道。

古碉楼

温馨提示：

这趟乡村游，除了游山玩水外，如果您还希望从景点成因、历史传说、文化背景等方面获得更多深层次的旅行体验，不妨在当地找一名乡村讲解员，带您高质量玩转巨口。

自驾线路：出发点导航至福建省南平市延平区巨口乡

舌尖寻味

游巨口，还是一场追寻美食的味蕾之旅。三餐四季，共度丰盈而内敛的人生。巨口乡各村均有农家乐餐厅，地道的农家美食，全是隐匿在巨口人记忆中的温暖。

01

烧兔肉

油锅烧热将兔肉炒干水分，再放入葱段、姜、蒜、白糖、料酒，佐以枸杞、熟地等药材，一起烧开，撇去浮沫，改慢火烧至肉烂熟，再用急火烧干汤汁即可。

02

鱼蛋燕

把地瓜粉和鸡蛋搅拌成黏稠的糊状，摊成薄皮状，固定成型后捞起放凉。而后切成粉条状，或炒或煮或拌。

03

爆炒牛肝菌

以牛肝菌、腌白菜、青辣椒为主料，旺火爆炒，口感爽滑微辣，是不可多得的山珍小菜。

04

芋饺

精选当地芋子及地瓜粉，手工捏制而成。成品馅鲜味美，滑溜爽口。

05

香煎石斑鱼

以巨口水库中的小石斑鱼为食材，干炸后配以蒜头酱为蘸料，口感酥脆鲜香。

06

炸南瓜丸子

以南瓜、糯米粉、豆油为主要原料油炸而成，配以白糖、白芝麻，口感酥脆。

07

酸辣梨菇

选用本地野生梨菇，以酸辣调料炒制。梨菇含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素。

08

炒糕（又名炒肉糕）

以地瓜粉、白糖和水调和成浆，加猪油炒制而成的膏状甜食。成品色泽晶莹透亮，富有弹性，状似果冻。外观、色泽与红烧肉相似，经猪油炒制后透着一股肉香。

来源：闽北日报（朱玲 罗菲儿）部分图片来源于美丽延平微信公众号