徐汉文：千载茶缘一脉香

起源于17世纪，长达1.3万公里的“万里茶道”，是继“丝绸之路”后在亚欧大陆兴起的又一条国际大通道，带动沿线200多个城镇的发展。

位于武夷山东部的下梅村，是“万里茶道”的起点。数个世纪后的今天，下梅早已不见商船穿流、人潮涌动，但仍有缕缕茶香，缭绕在砖瓦之间。

“这段时间，因为‘万里茶道’，下梅被许多人提起，被许多人看见。作为下梅村的一名茶人，倍感自豪的同时，也觉得很有压力，我们一定要把茶叶做好，写好‘万里茶道’的新篇章，让现在的武夷茶走得越来越远。”10月29日，武夷山市徐家茶叶种植专业合作社负责人徐汉文说。

溯源寻宗，做“徐氏家茶”

“武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙。飞鹊印成香蜡片，啼猿溪走木兰船。金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠缕烟。分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉。”

因为徐夤这一首《尚书惠蜡面茶》，徐汉文从零开始做茶。

“徐家祖先那么喜欢武夷茶，我们这些后辈怎么能不继承。”2014年，徐汉文在接触徐氏族谱后，发现祖上几代都爱喝茶，且都从事茶叶制作，于是转行做起了茶叶。

此前，徐汉文做过木材生意，办过根雕厂，搞过民生用品批发，当过酒品经销老总，投资过景点开发。2015年，他被同族推选为徐氏宗亲会会长，从那时起，他开始收茶卖茶，对茶叶有了更深入的接触。2020年，徐汉文有了自己的茶山、建起自己的茶厂，专心打造徐家茶业。

“生长于茶乡，我从十三四岁便开始喝茶。”尽管起步较迟，但长期被茶香浸润的徐汉文，凭着他早年在父亲身边帮衬做茶所学到的做茶技艺，加上自己的悟性和好学，很快让“徐夤家茶”“徐品岩韵”等“徐氏家茶”为人所知。

从做茶叶开始，善学好问的徐汉文，不仅购买了大量茶方面的书籍，还保持每天阅读的习惯。“基本上，每天阅读的茶相关的文字有三五千字。”徐汉文说，要做好一泡茶，就要多看书、多学习、多实践、多总结，不仅要会做茶，还得会说茶，想做老板得先当好徒弟，只要自己这桶水装满了，当老板说话才会有分量。

抱团发展，脚下的路会越走越宽

2021年，徐家茶叶种植专业合作社成立，参加合作社成员分别来自大洋村、下阳后山村、溪州村和下梅村，共9户茶农，累计茶山面积达300多亩。这些茶农均为徐氏宗亲，徐汉文被大家推选为合作社领头人。

“没有成立合作社之前，个体茶农力量单薄，想办厂缺少资金，不办厂要做茶时，找不到可以帮忙做茶的厂家，想要卖茶青，一时找不到买家，即便找到买家，茶青价格被压得很低，除去生产成本，利润微乎其微。”自成立专业种植合作社后，大家合伙办厂，资源共享。有茶园基地，有厂房设备，解决了徐氏9户茶农做茶问题，体现了合作社的力量优势。

“定期或不定期，我们都会坐下来喝喝茶、谈谈事情。比如，什么茶定什么价。比如，最近哪位社员反映，哪里的客户有购买茶叶的打算。”徐汉文透露，过去散户卖茶，只要有客户就会缠住不放，谁也不想把生意让给别人。而现在只要客户所需，会介绍客户到合作社任其所选。合作社用好微信平台，用好各种营销渠道，组织好茶源，把合作社的品牌茶卖到客户手中，同时也把武夷山的茶和茶文化传播出去。

徐汉文坚信，只要坚守对茶叶的初心，不断努力，徐家茶叶种植专业合作社就能大放异彩，成为下梅村的一张亮丽名片。