武夷山引进茶树品种“何去何从”

“如今在武夷山，黄观音、瑞香、梅占等品种的种植面积不小，但按照国家标准，却不知道，在产品分类上，该属于大红袍还是名丛？”连日来，记者在采访武夷山市茶业界人士的过程中，他们提出疑问。

现行国家标准《地理标志产品 武夷岩茶》于2006年12月1日起实施。该标准指出，武夷岩茶是指在福建省武夷山市所辖行政区范围内，独特的武夷山自然生态环境条件下选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培，并用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。其产品分类分为大红袍、名枞（名丛）、肉桂、水仙、奇种。

武夷山素有“茶树品种王国”之称，这里出产的武夷岩茶品质优异，属乌龙茶中的珍品，驰名中外。影响武夷岩茶优异品质的主要因素，除了良好的环境，独特的工艺，便是适制岩茶的茶树品种。优良的茶树品种是形成武夷岩茶“岩骨花香”优异品质的内在因素，也是武夷岩茶发展的根本和基础。

武夷山茶树分为武夷山当地茶树品种和引进品种。武夷山当地茶树品种又分为武夷菜茶（武夷奇种）及从中选育出的各类单丛、名丛。

“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。”像门前门后所种的青菜一样普通的菜茶，是武夷茶之母，是武夷茶有性繁殖群体的统称。从武夷菜茶有性群体中选择具有优良品质的茶树，通过无性繁殖方法培育成功的茶树就是单丛，又从单丛中择优选育出的优良单丛就是名丛。

长期以来，大红袍多指母树大红袍，属“名丛”范畴，已于2006年政府决定停止采摘。2012年，大红袍通过福建省农作物品种审定委员会审定，成为福建省优良茶树品种。时下在茶叶市场上的大红袍，多指商品大红袍，包括纯种大红袍和拼配大红袍。纯种大红袍指用纯种大红袍鲜叶加工而成的成品茶；拼配大红袍指以武夷岩茶为原料，通过合理拼配而成，且品质符合国家标准的成品茶。

从清朝末年至今的一个多世纪以来，武夷山从外地引进了梅占、佛手、奇兰、桃仁、矮脚乌龙等10多个品种，以及省茶科所选育的黄观音、丹桂、瑞香、金牡丹等10多个新品种，它们在品种搭配使用，调节生产高峰期，提高茶叶品质方面，起到了重要作用。

引进品种和大红袍、名丛、肉桂、水仙、奇种，共同造就了当下武夷岩茶“百花齐放”的繁荣局面。

就业界人士提出的疑问，记者采访了武夷山市茶叶产品质量检验中心相关负责人。“作为质检部门，我们的建议是不想保持品种名称的，就放在大红袍分类中，想保持品种名称的，就放在名枞（名丛）分类中。”该负责人说。国家标准《地理标志产品 武夷岩茶》中，大红袍产品分为特、一、二级，名枞（名丛）不分等级。