促进茶产业标准高效实施　武夷山举办省地方标准《非物质文化遗产 武夷岩茶传统制作技艺》标准宣贯会

闽北日报讯（记者 裴礼辉 通讯员 项丽慧）18日上午，武夷山市举办省地方标准《非物质文化遗产 武夷岩茶传统制作技艺》标准宣贯会，旨在通过专业培训，推动武夷岩茶传统制作技艺的标准化与传承保护，进一步提升福建省茶产业的整体水平。武夷岩茶生产企业负责人、技术骨干及武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人共计80余人参加培训。在宣贯会上，省茶产业标准化技术委员会主任委员刘绍文详细介绍了该标准的立项背景、编写过程以及发布的重大意义。该标准的制定，不仅为武夷岩茶传统制作技艺明确了操作技艺规范，还为非物质文化遗产的保护和传承开辟了新的路径，具有极强的科学性、实用性和可操作性。

“武夷岩茶作为福建省茶产业的重要组成部分，其传统制作技艺是中华民族优秀传统文化的瑰宝。通过标准化的制定与推广，能够更好地保护和传承这一非物质文化遗产，同时也为茶产业的可持续发展提供有力支撑。”刘绍文表示。

作为该标准的主要起草人之一，国家非遗武夷岩茶（大红袍）制作技艺项目代表性传承人、武夷山市茶业同业公会党委书记刘国英在现场以图文并茂的方式，深入浅出地解读了标准文本。他详细讲解了武夷岩茶制作工艺与制作技艺的区别，并重点阐述了武夷岩茶的关键制作工序。“武夷岩茶的传统制作技艺不仅是一种手工技艺，更是一种文化传承。通过标准的制定，能够将这些技艺规范化、系统化，使其在传承中不断创新和发展。”他说。

参会人员纷纷表示，通过专家的生动讲解，他们对标准有了更加清晰和深刻的理解。这不仅有利于他们在后续的生产实践中规范操作，提升产品质量，还为武夷岩茶传统制作技艺的传承保护和对外宣传提供了有力支持。

该标准于2023年11月29日，即“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录一周年之际通过批准发布，于2024年2月29日起正式实施，是茶非遗文化标准的首次突破和创新。下一步，武夷山市市场监督管理局作为主要起草单位将在武夷山全市继续进行宣贯培训，积极推动该标准全面高效实施。