浦城要闻 | 南平浦城：一方山水酿诗意 小密飘香迎客来

“趁着最近天气好，和家人一起来印象小密·中国包酒文化博览园看看，工作人员的讲解，让我对包酒制作的门道有了清晰认知，体验感很棒。”日前，游客张女士在浦城县印象小密·中国包酒文化博览园品尝包酒时说。

浦城，这座地处闽浙赣三省交界的千年古邑，因山水交织的钟灵毓秀与千年稻作文化的深厚积淀，成为孕育包酒文化的沃土。作为“中国包酒文化之乡”，其核心技艺“浦城包酒酿造技艺”已列入省级非遗名录。这门源于稻作生产的传统技艺，不仅凝聚着当地先民的智慧——以优质稻米为原料，经浸米、蒸饭、拌曲、发酵等十余道工序，酿成兼具醇厚风味与浓厚文化的黄酒珍品，在江南黄酒酿造技艺类别中独树一帜，成为体现民生习俗、节庆礼仪的独特文化符号。

从田间到酒坛，从酒坊到文旅，浦城的包酒产业始终与土地血脉相连。作为全国粮食生产先进县与“中国好粮油示范县”，这里的水稻种植不仅是丰产之基，更是包酒酿造的源头活水。肥沃的红壤、清洌的山泉水、四季分明的气候，培育出颗粒饱满的优质稻米，为包酒酿造奠定了“粮心”底色。小密酒业有限公司一经成立，就确立了“包酒文化的引领者，三产融合的先行者”目标，上游深耕粮食种植，构建从田间到酒甑的全产业链品控；中游传承非遗酿造，让传统工艺在标准化生产中焕发新生；下游拓展文化旅游，将酒坊变身体验课堂、把田园化作观光长廊，打造“种植—酿造—文旅”闭环，推动一二三产融合发展。2019年，该公司创建的包酒文化博览园获评“中国包酒文化传承基地”。

作为国家AAAA级旅游景区与福建省首批观光工厂，印象小密·中国包酒文化博览园以“工业+文旅+农耕”融合发展模式为特色，构建起多元体验场景，既有传统包酒文化展陈、包酒制作工艺体验等文化项目，又包含粮食示范田捉泥鳅、天鹅湖垂钓、户外教学实践等亲近自然的互动活动，吸引了众多游客。

“今年清明节假期，园区平均每日的游客量达200-300人。”福建省印象小密文化旅游发展有限公司副总经理林红花说，为了丰富大家的游玩体验，园区还新增了竹排游园项目。游客们亲自划动竹排，穿梭于湖面，不仅能够近距离观赏天鹅湖岸的风景，还能沉浸式感受园区美景。

“未来，我们计划深度挖掘园区‘甜蜜苑’民宿的潜力，进一步丰富游客体验，让游客在尝一杯醇香包酒、吃一碗地道农家饭之余，还能入住‘甜蜜苑’民宿，沉浸式领略当地独特风情，轻松实现‘尝、吃、住’一站式体验。”福建省小密酒业有限公司董事长黄向东说。