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建安街道农技人员察看野鸭长势 |
昨日，笔者一走进张忠汉的野鸭养殖场，就看到温室内一只只刚孵出不久的毛茸茸的小野鸭，正在叽叽喳喳地觅食。一间间用钢瓦搭建的野鸭棚上面用尼龙网罩住，防止野鸭飞逃。一群群野鸭在池塘中戏水玩耍，不时地在水面上飞翔。
大多数人只能偶尔在溪流中看到野鸭，然而家住建瓯市建安街道钟楼村的张忠汉却瞄准市场行情，打起了发展野鸭养殖的主意。去年，他在钟楼村通天洋办起了木西林野鸭养殖场。一年多来，张忠汉艰苦创业，使野鸭养殖规模从小到大，现发展到养殖野鸭4000余只，年收入可达15万元，走上了野鸭养殖的致富路。
张忠汉告诉笔者，一次偶然的机会，他在中央电视台七套“致富经”节目中看到养殖野鸭致富的信息，张忠汉心想，自己以前也养过家鸭，有一定的养殖经验，再加上建瓯目前还没人养野鸭，为什么自己不试试呢？抱着这个念头，2007年9月，张忠汉相继来到了广州、杭州考察市场行情，学习养殖技术，并引进了500只野鸭回来试养。2008年4月，第一批野鸭出栏上市。因为掌握好养殖技术，再加上饲养方式遵循原生态性，张忠汉饲养的野鸭一上市就受到了消费者的认可，供不应求。
野鸭肉质鲜嫩，营养丰富，深受消费者的喜爱。在饲养过程中，张忠汉十分注重饲料的质量，他还延长饲养周期，使野鸭的肉质更加结实，口感更好。目前，张忠汉养殖的野鸭已进入南平、武夷山、建瓯等地的酒店、餐馆，成为餐桌上的野味佳肴。现在，市场上野鸭价格每公斤在30元左右，比普通鸭高出近一倍，但仍经常脱销。
张忠汉看到绿色无公害食品的市场广阔前景，更加坚定了养殖野鸭的信心。张忠汉说：“我已向村里承包了十亩鱼塘，陆续引进4000多只野鸭，并买来孵化机，自己孵化鸭苗。眼下，我准备进一步扩大野鸭的养殖规模，预计明年养殖规模可达一万只以上。”
⊙魏剑生吴尧宏文/摄
