时评｜让“零添加”凉凉只是一个开始

禁用“零添加”！食品安全新国标来了。

近日，国家卫健委与市场监管总局公布了59项食品安全国家标准及修改单，明确禁用“零添加”“不添加”等宣传用语，被网友称为“舌尖上的防诈指南”。

食品标签充当着食品身份证的角色，是消费者选择的重要依据，必须“看得懂、看得清、看得方便”，更要真实可靠。

一段时间以来，“零添加”引发的消费纠纷屡屡登上热搜。比如，某款号称“零添加”果汁饮料标着“不添加蔗糖”，但其实蔗糖只是“糖”的一种，配料表中还含有果糖、果葡糖浆等……类似这样的宣传极易误导消费者。

当“零添加”被异化为营销工具，食品标签的功能——传递产品真实属性的作用就会被削弱。同时，也容易让人误以为其他同类食品有相关添加，无意中贬低了同行，是一种不正当竞争。

食品安全不是“开盲盒”，该标清楚、写明白的绝不能含糊。新规瞄准商家在食品包装上的“小心思”，禁用“零添加”等用语，是为了让消费者真正了解食品标签信息，吃得明白、吃得放心。

当然，规范标签只是构建食品安全体系的一个环节。让“零添加”凉凉只是一个开始。（王志艳、黄浩）