福建圣农集团：打破垄断天地宽

“研究院将有效助力‘产学研用’深度融合，未来可期！”前不久，我国白羽肉鸡行业内首家由企业设立的国际性研究院——圣农研究院在光泽县成立，向来自10个国家的30位科学家颁发合作专家的聘书后，党的二十大代表、圣农集团党委书记傅光明的语气中难掩兴奋。

与圣农研究院成立同期进行的，是涵盖家禽营养、跨界营养、饲料生产、生物安全等主题的专场报告会和圆桌论坛，海内外专家就优化行业科技创新布局、推出行业标准、提升产业链价值和可持续发展潜力献计献策，多所高校在现场与圣农研究院签订了战略合作协议。

“圣农从个体养鸡小作坊发展成为总资产达200多亿元的大型集团，每一步都离不开党的好政策，离不开科技创新。”傅光明告诉记者，回到工作岗位后，正着手把党的二十大精神贯彻落实到企业发展中，“特别要一如既往加强自主创新，以科技引领企业发展”。

武夷山脚下的光泽县寨里镇大青村，绿意葱茏的山间有一座现代育种场，圣农集团的种业科技便是在此处取得了重大突破。

种业是农业生产的起点，更是现代农业发展的“生命线”，因此种子又被称为农业的“芯片”。长期以来,国内企业100%依靠进口祖代种鸡繁育商品鸡。种源受制于人，带来种雏鸡成本高、引种数量变动多、种源性疫病输入风险大等问题。

“企业没有高科技，就没有核心竞争力。”傅光明告诉记者，从前，国外企业想怎么“掐”你就怎么“掐”你，鸡苗价格由最初的每羽5美元上升到40美元，令国内企业十分被动。为此，圣农集团从2011年起先后投资超14亿元推行白羽肉鸡育种工程，决心彻底突破科技“卡脖子”难题。

“单是育种素材的寻找便花费了4年的时间。”承担育种任务的技术负责人肖凡告诉记者，当时的育种团队吃住都在核心育种场，两个月才出山一次。累了就坐在鸡舍旁打盹，困了就喝杯浓茶硬撑着。

2017年冬天，恰逢原种鸡群六周龄选种，育种团队每天早上5点起床，进场开始选种，结束时往往是晚上七八点钟。持续两个月，每天选种5000只种鸡。这期间，团队还研发出了育种用的自闭产蛋箱、系谱出雏筐、胸角器、饲料转化率测定设备、产蛋测定系统以及育种管理软件系统等成果。

冒着断供停摆的风险，圣农终于在2019年培育出完全自主知识产权的白羽肉鸡配套系——“圣泽901”。对比实验、性能测定结果显示：其生长速度、成活率、产蛋率、料肉比等主要指标达到国际先进水平。

2020年，圣农着手建设“圣泽901”种鸡扩繁体系。今年6月，首批父母代种鸡雏开始正式供应市场。

圣农的自主创新和科技引领，不仅使其在育种领域取得突破，拥有核心竞争力，也使养鸡行业从传统农业华丽转身为智慧工业。

在圣农集团的食品厂内，全自动包装线、消毒系统有条不紊地运行；孵化场中，原来的人工注射疫苗已改为自动转盘加胚内注射疫苗；肉鸡加工厂的二氧化碳击晕系统和饲料厂的称重智能管理简洁高效……

从1992年海外引进我国首条自动化肉鸡屠宰加工线开始，圣农便坚持“自研、自繁、自养、自宰、自控”的全封闭式、全进全出的全产业链生产模式，所有原种场、饲料厂、祖代父母代种鸡场、孵化厂、商品代肉鸡场、宰杀厂、食品厂均为自有，逐步建立起完善的食品安全追溯体系，此外，在高科技的加持下，一批相配套的生态、环保型企业也应运而生。

“今年我们在肉鸡加工六厂新建了2个智能隧道速冻库，采用制冷剂替代氨制冷，在电力使用上避峰就谷，氨使用量减少90%，能耗下降30%。”傅光明表示，集团正以科技助力，积极拥抱“双碳”时代，不断提高鸡肉精深加工水平。