新春走基层｜顺昌县召开庆新春灌蛋产业发展乡贤座谈会

2月8日，顺昌县在郑坊镇召开庆新春灌蛋产业发展乡贤座谈会。郑坊镇、仁寿镇、元坑镇餐饮行业代表及福建家乡味食品有限公司、福建乐斯美食品有限公司等有关人员欢聚一堂，集思广益，共同探讨顺昌灌蛋产业发展大计。县领导赵大建、陈光兴、谢建文等出席会议。

灌蛋是顺昌美食的一张特色名片，2010年被列入南平市非物质文化遗产；2022年7月中国烹饪协会把顺昌灌蛋列入中餐特色小吃名录、中华名小吃；2023年6月中饭协将顺昌灌蛋列入地标美食名录。

座谈会上，大家观看了顺昌灌蛋宣传短视频，县人大常委会副主任谢建文介绍顺昌县灌蛋产业发展情况及2024年工作思路。郑坊镇党委书记肖小蓉就围绕助推顺昌灌蛋产业发展上体现郑坊担当作发言。

与会来宾和各餐饮行业乡贤踊跃发言，出谋献策。大家紧紧围绕如何打造好顺昌灌蛋品牌以及当前发展灌蛋产业面临的困难如何破局等现实问题进行了广泛讨论和深入交流。有意愿外出开灌蛋店人员也提出了自己开店后员工培训、店内装修、品质保障等顾虑及问题。现场气氛热烈，成效显著，为顺昌县灌蛋产业发展锚定方向。

县委书记赵大建指出，当下市场经济竞争激烈，只有把最具地域特色产品打出去，才能最有效地创造价值。顺昌灌蛋产业的发展，需要明晰定位，持之以恒地做好品牌建设，通过标准化建设逐步形成产业链。希望在外乡贤把握政策机遇，努力先行先试，通过以点带面助力顺昌灌蛋走向全国。 ‍（供稿单位：顺昌县融媒体中心　作者：陈怀志 陈玉玲）