大会委员发言｜陈佳：打造一张“有味道”的“城市名片”

陈佳委员代表住建瓯市市政协委员小组发言

美食是城市有味道的“名片”。近年来，我市大力传承非遗美食文化，持续打响“武夷味”等品牌，产业融合发展取得较好成效，但南平美食在走出闽北、唱响福建，助推文旅经济发展方面还存在差距。为此建议：

树立大美食旅游思维，编制南平美食产业发展专项规划，与旅游发展规划、绿色食品产业高质量发展规划、迎宾客引人流促消费促发展工作方案等有机结合和衔接。加大产业政策扶持力度，在财税、监管等发展要素上提供保障激励举措。

打造特色美食IP，建立美食数据库，形成清晰的闽北特色美食历史文化脉络。打造具有地域文化标识的美食IP。激发创新发展动力，将美食元素融入文创产品设计，开发美食主题的美食礼盒、美食手信等文创产品，提升美食产业附加值。开创沉浸式美食剧场，推出一批时尚美食主题餐厅。

借力茶博会、竹博会等重大活动，无缝揉合美食营销。利用全省唯一苗族村建瓯外洋村赶秋节等，策划转化为地标性美食节。设计以美食为主题的旅游线路，延长游客停留时间。打造“闽北味道”等美食旅游品牌，发展覆盖境内特色名优小吃的闽北美食中式快餐。依托朱子文化、闽越文化等，打造特色文化美食街区。建立闽北美食官方号，定期发布美食故事、烹饪技巧，提供美食资讯、餐厅推荐等服务。