福建夷山物产食品实业有限公司：科技赋能打造笋竹品牌

闽北日报讯（林晶 蔡沁妍 吴大灼）走进福建夷山物产食品实业有限公司，浓浓的笋香味扑鼻而来。循着香味来到加工车间，只见几十位工作人员分工有序，正在对竹笋进行清洗、蒸煮、分切、装罐、包装、高温灭菌……经过十余道工序，新鲜的竹笋就变成了美味的即食笋。

“今年我们已收购了9000吨原材料，主要生产手剥笋、有机笋、笋宴等三个系列产品，完成出口订单400万美元，还和狗不理包子、海底捞等全国主流餐饮品牌合作，订单超1000吨。”福建夷山物产食品实业有限公司董事长沈仁标说。

福建夷山物产食品实业有限公司成立于2009年3月，主要生产竹笋、食用菌、山野菜等农产品，是一家集农产品原料种植、精深加工、出口贸易和国内销售为一体的综合型企业。产品远销日本和欧美国家，年产值超亿元。夷山物产立足武夷山“双世遗”的地理优势，以“夷山夷水”为品牌，为世界各地客商提供竹笋及各类山野菜的定制与加工。

“这边是加工工厂，我们聘请了日本资深食品专家担任技术厂长，制作的产品通过了ISO22000食品安全管理体系认证、JAS日本有机笋加工厂认证、中国有机食品认证等，拥有近20项国家发明和新型实用技术专利，产品全程绿色有机加工，致力于打造绿色生态食品供应链。”沈仁标介绍。

据悉，为进一步提高产能、提升品质，夷山物产公司投资2亿元，新建占地38亩，建筑面积33000平方米的工厂，新工厂以“冰鲜冷藏、自然发酵”为技术亮点，对竹笋、食用菌、野菜等进行精深加工，现代化、机械化的生产模式，将会大幅提高竹笋加工效率和加工品质。新厂预计今年年底投入生产。