纵论南平水产业高质量发展之道

2022-03-23 10:15:46 来源: 大武夷新闻网 作者:

3月22日是第三十届“世界水日”,在南平市环武夷山国家公园保护发展带水资源白皮书发布会暨水产业发展论坛上,出席的专家、客商为我市水产业发展提出许多富有针对性、前瞻性、建设性的指导意见,对南平绿色发展寄予殷切希望。

“茶”“水”两相宜

“武夷岩茶必须在好水的衬托下才能散发出独有的‘岩韵’,形成1+1>2的品质特色,南平好茶还得依赖于武夷山好水。”中国工程院院士、湖南农业大学教授、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、教育部茶学重点实验室主任、湖南农业大学茶学学科带头人刘仲华结合南平优越水资源,围绕“茶与水的奥秘”进行阐述。

在刘仲华看来,南平的茶品类繁多,个个都是争奇斗艳。如何寻找一款最好的水来与南平的茶进行“碰撞”?刘仲华结合实例、实验数据等,从茶与水的关系、水质对茶“色、香、味、形”的影响、“泡茶水”的标准、武夷山境内水资源优势等方面提出见解。

刘仲华还从“源、活、甘、清、轻”五个方面,对武夷山的水质与好茶的“适配度”进行分析,他表示,武夷山国家公园及周边的生物多样性和独特的地形地貌精炼出了南平市丰富且优质的水资源,武夷山的水在清澈度、软硬度等方面均远高于国家标准,在酸碱度、凌冽度、甘甜度等方面与武夷岩茶十分相配。

刘仲华建议,茶、水领域的融合拓展,能将水资源转化为产业资源,进一步扩大武夷山茶、水品牌的影响力,并通过科技、文化的同步融合,推进茶产业发展。(严岚 整理)

好水高价值

“南平市得天独厚的原生洁净高品质水资源,水质富含钙、钾、镁、铁、锌、锰、钾、硒、锶、偏硅酸等多种有益于人体健康的矿物元素,具有多种开发价值。”22日,中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员、中国营养学会硒资源和营养产业发展工作委员会主任委员朴建华对南平水资源称赞有加。

《白皮书》认定,区域空气质量和土壤条件有益,水流调蓄和净化能力突出,河流水质多项指标常年保持Ⅰ类水平,且经实验室对超过800项指标化验分析发现,富含对人体有益的偏硅酸以及钙、钾、镁、铁、锌、锰、锶等微量元素。“饮水是人体获取各类元素的重要途径。”朴建华认为,微量营养素与人体健康息息相关,特别是当前中国居民微量营养素缺乏、热能摄入过高两大问题明显,微量元素问题日益重要。

朴建华介绍,德国、日本等发达国家日益重视对硅等微量元素的开发,硅元素的天然食品、自然化妆品、保健品的国际市场优势突出。为此,他建议,南平要发挥优势,科学合理综合开发利用优质水资源,通过科研院校和优质企业共同推动功能性饮品、提高免疫力产品、保护骨关节产品、预防骨质疏松产品等高附加值产品的研发和推广,推动水产业高质量发展。(杨希希 整理)

好水泡好茶

“农夫山泉始终秉持‘天然、健康’的理念,一直在寻找全国最优质的水源地,武夷山是农夫山泉的第十一个水源地,是农夫山泉最年轻也是最具特色的一个水源。”农夫山泉武夷山公司总经理余春建结合企业发展,分享了“环武夷山国家公园保护发展带水资源开发利用”的意义。

“去年,农夫山泉武夷山生产基地销售初具规模。”余春建说,自 2016 年起,农夫山泉便开始立项“泡茶水”项目,在全国各地寻找上好的泡茶之水。经过五年层层筛选,最终,他们选中了武夷山。2021年3月,农夫山泉在业内率先推出了“武夷山泡茶山泉水”,产品一经上市即成为“顶流”,不仅创新了泡茶水新标准,还开辟了“高山泡茶水”这一细分市场。

“做足水文章、打好生态牌。秉持这一理念,我们有信心也有能力为发展武夷山水产业做出贡献,真正实现绿水青山向金山银山转换。”谈及未来的发展,余春建表示,公司将努力把武夷山生产基地打造成生态健康饮用水重要生产基地,创建成为全国优秀工业旅游示范基地,通过开展“消费者寻源”等活动,提高武夷山品牌知名度和全民节水环保意识。(严 岚 整理)

好水引产业

“华润怡宝已决定将华润怡宝武夷山饮用水生产基地项目列入华润怡宝‘十四五’规划。”华润怡宝(中国)闽北地区经理刘雪平一语道出公司未来发展动能。

华润怡宝饮料(中国)有限公司作为中国饮用水市场的领先品牌,被评为中国名牌产品及中国最具竞争力品牌,是中国饮料工业十强企业。“公司考察团队对该雷公口水库水质进行了111项指标检测,结果显示,全部指标都达到了地表水环境质量标准的一类标准。”刘雪平介绍,去年10月,华润怡宝饮料(中国)有限公司与武夷新区管委会就“华润武夷山饮用水生产基地项目”达成意向签约,初步选址落户武夷新区生态食品园水专业园,计划投资5亿元建设大型饮用水生产基地。

“南平市政府投资4000万元建设原水管道,将雷公口水源引入水专业园,保证了全程50公里水资源品质不受到外界因素影响。此外,园区配套齐全,除了‘七通一平’,规划建设能源站统一供气、供热,建设专业污水处理厂。同时,质量监督、检疫检测相关部门也将入驻,为水专业园提供优质的服务。”刘雪平对项目未来发展,信心满满。他表示,公司将继续携手南平,推动绿水青山转化为金山银山,加快绿色高质量发展,共同建设更加美好的富美新南平。(杨希希 整理)


[责任编辑:黄炜莉]
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