乡镇动态 | 顺昌县仁寿镇：一颗灌蛋“撬动”乡村振兴路

大武夷新闻网讯  党的二十届四中全会指出，要加快农业农村现代化，扎实推进乡村全面振兴。福建省南平市顺昌县仁寿镇正通过一颗小小的灌蛋，探索着一条集产业发展、非遗传承与农民增收于一体的乡村振兴现代化之路。

近日，记者走进仁寿镇灌蛋产业孵化基地的生产车间，一颗颗新鲜鸭蛋经全自动洗蛋机清洗后，由工人娴熟地将调制好的馅料精准灌注其中，生产流程井然有序。

灌制完成的灌蛋随即送入现代化蒸蛋车间。新引进的蒸汽设备单次可蒸制1000枚，效率较传统水煮方式显著提升，同时更好地保留了灌蛋的原有风味。为应对持续增长的市场需求，公司产能设计已具备相当规模。

“目前我们与泉州一家餐饮连锁店合作，日均订单约2000枚。从11月1日至30日，月订单量达6万枚左右，产值20余万元。工厂日产量最高可达1万至1万2千枚，满负荷生产时用工约20人。”仁寿镇益寿食品有限公司负责人吴志勇介绍道。

从过去的个体散户经营，到如今规范化、规模化的产业孵化基地，灌蛋产业的蜕变源于仁寿镇政府的积极推动，通过多村联建模式成立企业，实现统一生产、管理与销售，有力促进了产业高质量发展。

据悉，2025年6月仁寿镇华家山振兴乡村发展有限公司联合仁寿镇七村一场，共同出资成立了仁寿镇益寿食品有限公司，主要业务为食品生产和食品销售。2025年8月，公司便取得了蛋制品食品生产许可证，目前公司已开始生产运营。

“我是仁寿镇桂溪村的，这边有生产灌蛋的基地，我到这边来帮忙做灌蛋，一天也有一百多块钱工资，感觉蛮开心的。”仁寿镇桂溪村村民吴翠平高兴地说道。产业的发展，最终目的是惠及于民。灌蛋产业孵化基地为当地村民提供了在家门口就业的机会，让他们实现了“挣钱顾家两不误”。

除核心生产企业外，仁寿镇还围绕“灌蛋之乡·非遗小镇”定位，积极推进灌蛋主题公园、非遗美食夜市坊等配套项目，持续完善产业链条，助力文旅融合。在“十五五”新征程上，仁寿镇将凭借这份独特的“仁寿味道”，为乡村振兴注入强劲动能。

“下一步，我们将依托灌蛋产业孵化基地，不断拓宽销售渠道，打开销售市场，通过大力发展灌蛋产业，让灌蛋成为乡村振兴发展的特色产业和核心动力。”仁寿镇党委副书记李松源说。（供稿单位：顺昌县融媒体中心  作者：林伯烟）