北京茶客慕“茗”来

15日晚，在武夷山三姑度假区的流香涧路上演了一场千里寻茶的故事：北京的茶客吉克，再次趁着茶博会来到武夷山寻一款令他念念不忘的好茶。

“这茶，很特别，起伏有致，扣人心弦。”吉克说，武夷岩茶很美妙，层次丰富，回甘悠长。所以三年前，他在北京一家武夷岩茶店与它初遇时，便一饮倾心。可曾经购买的几斤茶即将喝尽，再寻却难觅相同风味。

三年间，他多次询问店主，始终未能寻得同款茶。直到店主告诉他，每年11月16日，武夷山会举办海峡两岸茶博会，“好茶都在那里集聚”。2023年，吉克第一次踏上寻茶之旅。他白日在展馆人潮中穿梭，夜晚叩开街边茶店的门，带着一份近乎固执的期待。

“这里的茶人们都很客气，得知我是来寻茶的，总是热情接待。”吉克说，许多人甚至主动帮他联系茶农、翻阅陈年记录。在流香涧路的“老颜茶”店，他与店主廖信兰结下茶缘，便始于这样的温暖。

2023年的茶博会期间，廖信兰见吉克寻茶心切，主动加了微信，承诺“有线索定当相告”。一来二去，吉克和廖信兰逐渐熟络了起来。今年吉克再访武夷山，第一站便直奔她的店铺，还特意带上仅存的茶样，希望她能品出线索。

“信兰，不好意思，我很小气，恐怕只能给你3g茶样试试，确实是我所剩不多了。”吉克小心翼翼地递给廖信兰一个罐子，廖信兰也知茶样珍贵，仅称了1.9g的茶样投入盖碗中。随着沸水注入，茶香缓缓升腾，廖信兰轻嗅后眉头微动：“这茶有股岩骨花香，还带一丝梅子味，确实少见。”

她细细品味后，沉吟片刻，便翻出了武夷岩茶“四大名丛”之一的“水金龟”给吉克品鉴，“这茶滋味醇厚，回甘持久，岩韵显，你寻的那款茶是否与它相近？”廖信兰轻声问道。吉克凝神啜饮，眼中骤然一亮：“似有三分神似，尤其是喉底的清凉感！”他激动地握住茶杯，仿佛抓到了线索的尾巴。

廖信兰见状微笑道：“水金龟本就稀少，又因近年来产量有限，更难寻得当年风味。而且不同山场、不同技艺、不同的存储都会影响茶的最终呈现，若是要找到完全一致的口感，恐怕不易。但茶之妙处，也正在于每一泡都是当下的相遇，你寻的不只是那款茶，更是当初那一心动的感觉。”

吉克为之一振，一语道破梦中执念。想想自己的寻茶路，他更是被一路的温暖与善意所触动。那些素不相识却倾囊相授的茶人，那些深夜畅谈的茶香时刻，早已让他的寻茶之旅超越了“寻茶”本身。