鲜笋飘香宴宾客 以笋为媒促振兴 建阳区童游街道水尾白笋文化推介活动举行

大武夷新闻网讯（ 蔡沁妍 叶夏芸） “这水尾白笋也太鲜嫩了，咬一口清甜多汁，不管是清炖还是糟炒，都鲜香得很！”3月28日，建阳区童游街道水尾村笋香弥漫，前来参加白笋文化推介活动的市民蔡女士尝过笋宴佳肴后，忍不住连声赞叹。当天，万众期待的水尾白笋笋宴火热开席，数百名宾客围坐而食，共赴这场春日限定的舌尖盛宴。

据了解，建阳水尾白笋素有笋中“和田玉”的美誉，得益于庵山脚下得天独厚的土质与清泉滋养，笋体色白如玉、脆嫩无涩，甚至可直接生食，是闽北独有的时令珍馐。此次笋宴严选头茬鲜笋，大厨们巧用清炖、糟香、鲜烩等多种闽北传统技法，精心烹制十二道笋味菜品，文火慢炖的笋汤清亮鲜甜，糟香烹制的笋块入味爽口，每一道都尽显春日鲜笋的本真滋味，让在场宾客大快朵颐，现场欢声笑语不断，鲜香气息萦绕村落。

以笋宴为媒，整场活动亮点纷呈。活动现场锣鼓喧天，醒狮舞龙、民俗舞蹈、趣味小品等文艺节目轮番上演，热闹非凡；现场还同步举行了政企战略合作签约、白笋基地授牌、产业金融授信、爱心慈善捐赠以及摄影大赛颁奖等多项仪式，为水尾白笋产业发展搭建合作桥梁，注入发展动能。此外，土特产展销、笋元素建本拓印等特色体验区域，也让宾客在品味美食之余，沉浸式感受童游街道的乡土文化与乡村振兴新风貌，以小小白笋撬动特色产业发展，绘就乡村振兴新图景。