乡镇动态 | 延平区夏道镇：多方护航守底线 暖心陪餐护成长

大武夷新闻网讯 为进一步筑牢幼儿食品安全防线，全力保障幼儿饮食健康与安全，3月26日上午，延平区夏道镇组织镇党委宣传委员、司法所所长、镇人大代表、夏道中心小学校长及家长代表一行，走进夏道中心幼儿园，开展食堂专项参观、督导与陪餐活动，全方位监督幼儿园食堂管理与食品安全工作，为幼儿健康成长保驾护航。

活动现场，在幼儿园负责人的陪同下，各位代表首先对食堂公示牌进行细致核查，详细询问并了解食材采购价格、每日营养食谱、从业人员健康证明、食品安全管理制度等公开信息，逐项确认公示内容完整、规范、透明，切实保障家长与社会的知情权、监督权，推动食堂管理规范化、公开化。

随后，代表们深入食堂操作间、储物间、清洗消毒区等核心区域，实地察看厨房整体布局、功能分区设置、食材储存规范、餐具消毒流程及食品加工操作细节，仔细翻阅食材采购台账、出入库记录、消毒记录、食品留样记录等各类资料，对食堂卫生环境、食材管控、操作流程等方面进行全面细致的检查与询问，幼儿园工作人员逐一耐心解答，详细介绍了食堂日常管理的各项流程与标准。

食堂参观、督导结束后，各位代表走进幼儿班级，与孩子们一同开展午餐陪餐活动，近距离观察幼儿用餐情况，对幼儿园良好的用餐秩序、细致周到的就餐照料服务给予充分认可。

陪餐结束后，代表们移步接待室开展深度交流研讨。结合幼儿膳食特点与生长需求，围绕丰富菜品多样性、优化口味营养搭配、细化就餐服务流程等核心议题，积极建言献策，提出了诸多具有建设性、可操作性的意见建议，为幼儿园食堂后续精细化管理、提升服务质量指明了方向。

下一步，夏道镇将持续细化食品安全保障各项举措，严格落实食品安全各项管理制度，不断优化幼儿膳食营养搭配，以更严谨的态度、更细致的服务，抓实抓细食品安全各项工作，全力守护青少年健康快乐成长。（供稿单位：延平区融媒体中心 作者：刘雨虹）