沉浸式教学实现课堂产业“零距离”

闽北日报讯（郑慕蓉）日前，武夷学院省级线上线下混合式一流本科课程《神秘的大红袍》师生前往校企共建基地——武夷星茶业有限公司总部，开展沉浸式实践教学。武夷星作为农业产业化国家重点龙头企业，是该校重要的校企合作单位。本次课程由该校教师与企业导师联合带队，带领学生深入茶产业一线，实地感受“三茶”统筹发展的生动实践。

在生态茶园与品种园，武夷岩茶（大红袍）制作技艺市级代表性传承人曹士先为同学们系统讲解了生态茶园建设与茶树品种选育。从大红袍母树传说讲到现代高香品种黄观音，让大家深刻理解了种质资源是岩茶风味的“芯片”，切身感受到“好山好水出好茶”的生态内涵。

走进茶科技展馆与智能化车间，同学们回顾了岩茶传统制作工艺，并目睹了传感器、大数据在萎凋、做青等环节的应用。武夷星构建的全产业链标准体系，生动诠释了“科技赋能传统、标准引领未来”的现代茶业发展路径。

在品鉴与创新体验环节，同学们品饮了玉井留香、半天妖等名丛，体悟“岩骨花香”；并通过茶饮料、茶护肤品等深加工产品，拓宽了对茶产业边界的认知，激发了创新思维。

“沉浸式感受了武夷岩茶的传承底蕴与现代产业的革新力量。此次参观不仅领略了岩骨花香的独特魅力，更领悟到传统行业守正创新的重要性，以科技赋能传承，以标准守护品质，方能让武夷茶文化源远流长。”2025级食品安全专业潘佳怡说。