乡镇动态 | 松溪县渭田镇：笋乡丰收季 罐头加工忙

大武夷新闻网讯  近日，松溪县渭田镇吴村迎来春笋采收旺季。山上，竹林青翠欲滴，泥土湿润松软，春笋破土而出，三五成群地冒出头来。笋农们背着竹篓、手持笋锄，在竹林间穿梭忙碌。只见他们弯腰找准笋根，一锄下去，手腕轻转，一根鲜嫩的春笋便应声而起，随手抛入背篓，动作干净利落。竹林中不时传来锄头入土的闷响，一派热火朝天的采收景象。

山下，加工厂内机器轰鸣，生产线有序运转。新鲜运到的春笋经过去壳、切根、分级后，被送入自动化清洗池中翻滚冲洗；随后经过高温预煮、冷却等工序，再由工人熟练地装入罐头，最后封口、杀菌、贴标。一罐罐清水笋罐头整齐码放，等待发往国内外市场。春笋从山上到车间，实现了无缝衔接。

“工厂每天收购春笋约13万至15万斤，产量高时最多可收17万至18万斤，今年产值预计400万元。”松溪竹翠轩食品有限公司负责人吴正寿介绍，加工厂也维持着较为稳定的用工队伍，平时固定用工90多人，工资根据工种不同在8000至10000元之间。

近年来，渭田镇大力发展笋制品精深加工，产业集聚效应逐步显现。目前全镇有4家加工企业，预计今年产量达5000吨，产值超1170万元。这些企业不仅吸纳本地350余名村民就业，还带动周边农户参与种植、运输等环节，形成了一条从竹林到车间的产业链。（供稿单位：松溪县融媒体中心）