社会民生 | 南平松溪：“把家乡情怀，融成一杯有非遗温度的咖啡”

大武夷新闻网讯 烟火藏诗意，非遗润日常。当醇香咖啡邂逅千年文脉，当青年初心 奔赴故土山河，在松溪一隅，一间藏着乡土情怀与非遗底蕴的松盏咖啡厅悄然绽放……

走进咖啡厅，一股兼具文艺气息与非遗韵味的氛围扑面而来。空间设计上，处处可见非遗元素的巧妙融入：墙上、角落陈列摆放着松溪版画作品，从餐具到空间布局，实现“非遗融入场景”，不少顾客在此聊天闲坐、拍照打卡。

“开这家咖啡店，既是圆自己的一个梦想，也是希望能为家乡的社区添一份烟火气，让更多人了解松溪的非遗。”谈及创业初衷，松盏咖啡主理人林兰天笑着说道。作为一名返乡青年，她不仅对咖啡有着浓厚的兴趣，更始终牵挂着家乡的文化传承。一次偶然的机会，她了解到家乡“邻聚里”社区缺少一处兼具休闲与文化属性的业态，便与合伙人吴佳颖萌生了创办一家融合松溪非遗特色的咖啡厅的想法，“松盏”这个名字也由此应运而生。“‘松’取自松溪，是家乡的印记，‘盏’既融合九龙窑的建盏元素，也寓意着一盏咖啡、一盏清茶、一个温暖的空间，是承载乡情与美好的容器，希望每一位来这里的人都能有‘回家’的感觉。”林兰天的话语里，满是对家乡的深情。

起初，创业之路从非一帆风顺，林兰天她们也曾面临资金紧张的困境。幸运的是，松溪县精准施策，全力护航返乡青年创业，一系列返乡创业扶持政策为他们送来“及时雨”。在有关部门的帮助下，她成功申请“返乡青年创业贷”，顺利解决资金难题，也让她们更加坚定创业与传承非遗的初心。

在产品研发上，林兰天与合伙人吴佳颖大胆创新，将非遗元素与咖啡茶饮深度结合。店内主打招牌咖啡“一盏松香”，巧妙融入松溪九龙大白茶，口感醇厚又带着淡淡的茶香，成为顾客的常点单品。在此基础上，她还研发版画杯垫、“墨刻”“留白”等版画元素系列特调产品，将松溪非遗理念融入咖啡创作，既具观赏性，又有独特风味。

作为一家复合型文化空间，松盏咖啡厅的特色远不止于餐饮服务。这里打造了“非遗体验+下午茶消费+文创”的闭环服务，同步开展版画研学、青瓷体验课程，让顾客在消费的同时，能够亲手感受非遗技艺。

“试营业期间，我们一直在收集大家的意见，不断精进产品和服务。”林兰天表示，未来，她希望松盏咖啡厅能成为青年社交的聚集地、社区居民的休闲港湾，让更多人走进松溪、了解松溪非遗。

青年返乡，归巢兴乡。一间松盏小馆，既是烟火日常里的温柔栖处，也是松溪非遗悄然生长的一方小小天地。恰似溪畔一缕清风，让青春在故土上温柔扎根，也让文脉在市井里静静流淌、岁岁绵长、生生不息。（供稿单位：松溪县融媒体中心 作者：林云洁 真魏皓）