社会民生 | 南平松溪：茶咖创新融合焕新彩

大武夷新闻网讯 5月21日是国际茶日，松溪县一批青年创业者立足本土茶资源，以创意为桥，将优质本土茶叶与新式饮品深度融合，推出多款高颜值、口感佳的茶咖新品，让底蕴深厚的传统茶文化，以更年轻、更时尚的形态走进大众视野，焕发全新活力。

近日，在松溪县窗屿书咖，返乡创业青年李书鹏打造的两款本土特色茶饮：抹清风、芭乐生椰抹茶，一上市便收获广泛关注，成为年轻消费者与游客打卡的热门单品。

“我们推出两款很有松溪特色的茶饮。一款是‘抹清风’，用松溪本地龙嘘白茶粉打底，搭配天然椰子水、淡奶油和本地百年蔗糖，分层好看、口感清爽。另一款是‘芭乐生椰抹茶’，以龙嘘抹茶粉融合新鲜芭乐汁、生椰浆，果香、椰香、茶香层次分明，清爽不腻，很受年轻人和游客欢迎。”窗屿书咖主理人李书鹏介绍道。

李书鹏表示，将松溪本土茶融入新式饮品，核心初衷是让家乡好茶以更贴合年轻人的方式被看见、被喜爱。为做好这份创新，团队在风味搭配与颜值设计上反复打磨，摒弃简单的茶粉添加模式，重点突出松溪茶的本真香气，兼顾口感平衡与视觉美感，用时尚表达为传统茶赋予新的生命力。

“我们希望用年轻、轻松的方式推介松溪好茶，不局限于传统泡茶，让外地游客一口记住松溪茶香，了解松溪茶文化，让本土茶更好地走出去。”李书鹏补充说。

据悉，两款茶咖新品上市以来，销售态势平稳，其高颜值、清爽口感与浓郁的本土茶香，获得消费者一致好评。不少顾客表示，这类饮品兼具观赏性与口感，茶香柔和不苦涩，既能品尝到新鲜风味，又能感受松溪本土茶文化。

“这两款饮品颜值很高，拿到手就想拍照。喝起来茶香柔和，不苦不涩、特别清爽。用的是松溪本地茶，既能尝鲜解腻，又能感受本地特色，这样的创新产品我们很支持。”市民陈慧说道。

如今，松溪青年创业者正以创意为笔，激活本土茶资源潜力，推动茶叶与咖啡、鲜果、文旅等领域跨界融合，在丰富市场消费供给的同时，让传统茶文化在创新实践中焕发新生机。（供稿单位：松溪县融媒体中心 作者：夏贵萍 何诗敏 李环）